Trứng ngâm tương lòng đào béo ngậy - Cực đưa cơm, ngon không thể cưỡng lại!

TRỨNG LÒNG ĐÀO NGÂM TƯƠNG HÀN QUỐC

Nguyên liệu:

• 20 quả trứng gà 
• 400ml nước tương 
• 200ml nước lọc
• 80gr đường phèn nâu
• Hành lá
• Tỏi
• Hành tây, hành tím
• Ớt
• Mè rang

Cách làm:

• Trứng luộc lòng đào:

- Trứng lấy ra từ tủ lạnh cho vào nồi ngập nước, thêm ít muối nấu 10 phút.

- Vớt trứng ra cho vào thau nước lạnh, để cho trứng nguội hẳn khoảng 10 phút.

- Trứng đã nguội lạnh mới lột vỏ sạch. 

• Lưu ý: Nếu không thích trứng lòng đào thì luộc thêm 5 phút nữa.

• Pha nước tương:

- Cho đường phèn vàng nâu vào nồi nước nấu cho đường tan không cần nấu sôi chỉ nấu cho đường tan, gia giảm lượng đường tùy khẩu vị

- Cắt nhỏ hành lá, hành tây, hành tím, tỏi, ớt. Cho tất cả vào nước tương khuấy đều nêm nếm lại cho vừa ăn.

- Cho hỗn hợp nước tương vào khay trứng rắc thêm ít mè rang, đậy màng bọc cho trứng ngập trong nước tương rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để 6 tiếng

- Chờ trứng thấm nước tương lên màu đẹp là có thể ăn được rồi

Chúc mọi người làm thành công!

Nguồn: Fb Xuan Kieu Kado

Bún ốc tóp mỡ giòn thơm béo - Nước dùng sóng sánh, đậm đà!

Nấu nồi bún ốc siêu chất lượng, topping ngập tràn cho cả nhà ăn

Xem thêm

https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/trung-ngam-tuong-long-dao-beo-ngay-cuc-dua-com-ngon-khong-the-cuong-lai-470645.html