Món ngon Trung Hoa nhất định phải thử. Vị thơm béo quyện với hương vị đặc trưng của các gia vị xứ Trung sẽ khiến bạn mê đắm đuối.
- Bữa cơm trưa có nồi gà kho gừng - Vừa dai giòn vừa ấm bụng, xuýt xoa vị gừng cay cây ngon hết ý!
- Gà kho sả ớt - Cay cay nồng vị ớt, bắt vị thơm, ăn cùng cơm nóng bao 'cuốn!
Bánh bao chiên Thượng Hải
Nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ
- Hành lá
- 1 quả trứng
- Gia vị: Hoa tiêu, dầu hào, nước tương, hắc xì dầu, thập tam hương, muối, đường, hạt nêm, bột ngọt
- Vỏ bánh
Cách làm:
- Thịt lợn xay cho 1 quả trứng vào. Điều chỉnh gia vị nhân thịt:
- 1 muỗng nước tương
- 1 muỗng dầu hào
- 1 muỗng hắc xì dầu
- 1/2 muỗng đường
- 1/2 muỗng muối
- 1/2 muỗng hạt nêm
- 1/2 muỗng bột ngọt
- 1/2 muỗng thập tam hương
- Cho thêm 1 chút hỗn hợp nước gồm: hành + gừng + hoa tiêu, nên ngâm hỗn hợp này 30 phút để ngấm vị
- Tiếp đến cho một thìa dầu ăn để khóa ẩm cho nhân không bị khô hay vón, cuối cùng cho một ít hành lá thái nhỏ
- Nặn bánh thành hình, thấy thích là được
- Cho thêm ít dầu vào chảo rồi cho bánh vào chiên khoảng ba phút cho đến khi mặt dưới ngả màu thì đổ một bát con nước vào đậy vung chiên khoảng 7~8 phút, lúc này bánh đã chín rồi. Trước khi vớt bánh ra khỏi chảo, rắc hành lá xắt nhỏ và vừng đen rang lên đậy vung 15 giây là tắt bếp
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Trác Chiêu Quân
Pizza thập cẩm homemade - Chứa chan vị yêu thương!
Làm pizza cho trẻ ăn đảm bảo mê tít. Phomai thơm ngon, beo béo khiến ai cũng 'ăn không chừa miếng nào'.
