Với món xào này, bạn có thể ăn với cơm hoặc nếu ăn kiêng thì chỉ một mình nó là đủ cho bữa tối "chống béo" rồi!
- Cách làm nước sốt dầu hào ăn kèm với các loại rau xào
- Đừng vội cho ngay muối khi xào rau và nếu thiếu bước này, rau sẽ nhanh nhũn, không xanh
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món xào này:
250g chả cá thu Nha Trang
1/2 trái ớt chuông đỏ, 1/2 trái ớt chuông xanh, 1/2 trái ớt chuông vàng
1/4 miếng dứa, 2 tai mộc nhĩ, 1/2 củ hành tây, 1/2 củ tỏi
1 muỗng dầu hào, mắm, muối, đường, dầu ăn.
Chế biến:
Làm nóng chảo với chút cho dầu ăn, cho chả cá đã vo viên vào chiên vàng đều. Vớt ra tô để riêng.
Ớt chuông, hành tây, dứa rửa sạch, cắt miếng vuông. Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch cắt miếng vuông.
Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi đã đập dập vào phi cho dậy mùi thơm, rồi cho các nguyên liệu vào xào đều tay, nêm ít mắm, muối, dầu hào, tiêu và một xíu đường để cho mềm vị hơn. Khi chín nêm lại cho vừa khẩu vị gia đình mình là được nhé!
Thành phẩm:
Món chả cá xào rau củ không những có màu sắc đẹp mắt mà hương vị lại rất hấp dẫn. Chả cá dai dai ăn cùng các loại rau củ giòn ngọt làm nên một món ngon cực kỳ dễ ăn, dù là ăn với cơm hay là ăn chỉ 1 món xào này cho bữa tối giảm cân cũng đều rất hợp lý.
Chúc bạn thành công và có được món xào thật ngon nhé!
Ăn cơm cũng ngon mà lai rai cũng tuyệt với món lòng heo xào cay
Món lòng heo xào cay ngon đậm đà rất hợp để ăn trong tiết trời se lạnh.
