Nghệ từ lâu đã được biết đến như một loại gia vị - dược liệu quý trong y học cổ truyền, tuy nhiên, nếu sử dụng quá liều, nghệ có thể gây ra một số tác dụng phụ.
- Loại gia vị Việt vừa mang đến vị cay nồng cho món ăn còn giúp bổ não lại giúp ngừa bệnh hiệu quả
- Không ngờ loại gia vị "rẻ như cho", lại là vị "thuốc quý" với nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe
Củ nghệ chứa curcumin, một chất chống oxy hóa và có đặc tính chống viêm, được sử dụng rộng rãi trong các món cà ri, súp và thậm chí cả sinh tố... Củ nghệ được cho là giúp tăng cường khả năng miễn dịch, cải thiện tiêu hóa, tăng cường chức năng não…
Những công dụng của củ nghệ đối với sức khỏe
Điều trị đau dạ dày: Nghệ có tính nóng, cay, có tác dụng bảo vệ dạ dày, tiêu diệt các vi khuẩn có hại, từ đó làm giảm tình trạng đau dạ dày hiệu quả. Sử dụng nghệ đúng cách có thể giúp điều trị rối loạn tiêu hóa, đầy bụng, ợ chua, khó tiêu thường gặp.
Củ nghệ giúp giảm đau: Củ nghệ có đặc tính chống viêm và hợp chất curcumin có thể giúp giảm đau, đặc biệt là đau khớp và đau nhức cơ. Nghệ giúp giảm bớt sự khó chịu liên quan đến viêm khớp và thoái hóa khớp bằng cách giảm viêm trong cơ thể.
Cải thiện chức năng của não bộ: Thành phần curcumin kết hợp với mật ong có thể làm ngăn chặn các tế bào não bị tổn thương. Đặc biệt, các dưỡng chất trong mật ong còn góp phần kích thích quá trình sản sinh các tế bào não mới.
Tăng cường chức năng gan: Một lợi ích khác của củ nghệ là tác động tích cực đến chức năng gan. Curcumin đã được chứng minh là có thể tăng cường chức năng gan bằng cách tăng sản xuất mật, giúp phân hủy chất béo và loại bỏ độc tố. Tác dụng chống oxy hóa của nghệ có thể bảo vệ cơ thể khỏi bị tổn thương do độc tố.
Ngăn ngừa và điều trị ung thư: Curcumin có trong nghệ có tác dụng hữu ích trong việc phòng ngừa và điều trị các bệnh về ung thư. Sử dụng nghệ thường xuyên sẽ giúp giảm sự hình thành các tế bào ung thư, tiêu diệt gốc tự do gây hại.
Tác dụng phụ có thể xảy ra khi lạm dụng nghệ
Dưới đây là một số tác dụng không mong muốn khi sử dụng nghệ vượt mức khuyến cáo:
Rối loạn tiêu hóa: Dùng nghệ quá liều có thể khiến dạ dày bị kích ứng, gây đau bụng hoặc trào ngược axit.
Tăng nguy cơ sỏi thận: Trong nghệ chứa oxalat - chất có thể liên kết với canxi để hình thành sỏi thận nếu tiêu thụ nhiều.
Ảnh hưởng chức năng gan: Curcumin được chuyển hóa tại gan, nên việc dùng quá liều có thể gây áp lực cho cơ quan này, đặc biệt với những người có tiền sử bệnh gan.
Lưu ý khi sử dụng
- Không nên sử dụng nghệ với liều lượng quá nhiều, có thể sẽ gây ra tác dụng phụ và vàng da, tiêu chảy, buồn nôn...
- Nên tham khảo ý kiến của bác sĩ điều trị trước khi áp dụng bất kì loại thuốc nào.
- Không nên sử dụng nghệ khi gặp các vấn đề về túi mật.
- Có thể kết hợp nghệ với mật ong để phát huy tối đa tác dụng điều trị bệnh.
Củ nghệ không chỉ là gia vị quen thuộc trong bếp Việt mà còn là "khắc tinh" của bệnh cúm và nhiều công dụng khác
Nghệ không chỉ là một loại gia vị quen thuộc trong căn bếp Việt mà còn là một "kho tàng" dược liệu quý giá với nhiều lợi ích cho sức khỏe, trong đó có phòng ngừa bệnh cúm.
