Thịt heo quay ướp thấm vị, lắc với sả tắc dậy mùi thơm khó cưỡng
- Bánh đúc lạc tương bần - Tuổi thơ khó quên mang đậm phong vị quê hương
- Khô heo cháy tỏi thơm phức - Nhâm nhi với một lon bia hết bài!
HEO QUAY LẮC SẢ TẮC
Nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ
- Trái tắc
- Sả, ớt
- Đường trắng
- Ngũ vị hương
- Ớt bột
- Muối tôm
- Nước mắm
- Lá chanh, lá mắc mật
- Dầu ăn
- Hành tím, tỏi
Cách làm:
- Thịt rửa sạch, luộc qua với muối và gừng.
- Vớt thịt để ráo, xát chanh vào phần bì.
- Ướp thịt với ngũ vị hương, hành tím, tỏi, muối, lá mắc mật. Để ngấm vị khoảng 20 phút
- Quay thịt trên chảo cho vàng đều đẹp 2 mặt rồi thái miếng nhỏ vừa ăn.
- Thái lát sả, ớt, tắc, thái sợi nhỏ lá chanh.
- Cho thịt vào tô lớn thêm:
- 2 muỗng đường
- 2 muỗng nước mắm
- 1 muỗng ớt bột
- 2 muỗng nước tắc
- 1 muỗng muối tôm
- Tắc, sả, ớt tươi
- Trộn đều tay/ bọc màng bọc thực phẩm vào lắc đều cho thịt ngấm gia vị là có thể thưởng thức
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Thu Uyên
Khô bò sấy sợi tuyệt phẩm cho dịp Lễ cuối tuần!
Làm thịt bò khô sấy đậm đà gia vị, độ khô vừa ý, ăn siêu ngon tại nhà
