Làm thịt bò khô sấy đậm đà gia vị, độ khô vừa ý, ăn siêu ngon tại nhà
- Khô heo cháy tỏi thơm phức - Nhâm nhi với một lon bia hết bài!
- Bánh bao tạo hình trái ổi siêu dễ thương - Bánh vừa hấp chín, thơm mịn, mềm tan!
Bò khô sợi
Nguyên liệu:
- 1kg thịt thăn bò
- 6 nhánh sả
- 1 củ tỏi
- 1 nhánh gừng
- 6 muỗng dầu hào
- 3 muỗng nước mắm
- 2 muỗng ớt bột hàn quốc
- 1 trái ớt tươi
- 5 muỗng dầu điều
- 1/2 muỗng bột nghệ
- 1 gói bột ngũ vị hương
- 3 muỗng đường
- 1 muỗng rượu
- 1 củ hành tây
- 1 muỗng hạt nêm
Cách làm:
- Rửa sạch thịt thăn, cắt dọc theo thớ thịt và cho vào nồi luộc cùng hành tây, hạt nêm đến khi thịt vừa chín tới có thể tách sợi.
- Bóc vỏ và xay nhỏ gừng, sả, tỏi,... trộn cùng với các nguyên liệu còn lại. Bắc lên bếp đun cho đường tan làm sao cho hỗn hợp khô bò sệt sệt không bị khô quá, lỏng quá.
- Tách sợi thịt bò theo khẩu vị gia đình. Ướp thịt bò với hỗn hợp, đậy kín bằng nilon bọc thức ăn để trong tủ lạnh 6-8 tiếng cho ngấm đều gia vị.
- Sau đó đem sấy đến khi đạt độ khô vừa ý
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Nguyễn Thị Thùy Linh
Bánh đúc lạc tương bần - Tuổi thơ khó quên mang đậm phong vị quê hương
Bánh đúc gạo tự xay tại nhà, ăn với tương bần siêu ngon
