Quả chà là có tác dụng làm ấm cơ thể không? Chuyên gia nêu quan điểm

Quả chà là được ưa chuộng vì vị ngọt, thường được gọi là "kẹo của thiên nhiên". Hương vị đậm đà giống như caramel khiến quả chà là trở thành món ăn vặt ưa thích của nhiều người. Ngoài hương vị thơm ngon, chà là còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, nhiều người tin rằng chà là thích hợp nhất cho mùa đông, nghĩ rằng chúng tạo nhiệt và làm ấm cơ thể. Nhưng điều này có đúng không? Dưới đây là một số ý kiến của chuyên gia. 

Quả chà là có tác dụng làm ấm cơ thể không?

Không hẳn vậy. Theo Ayurveda, chuyên gia về hormone Tiến sĩ Alka Vijayan giải thích rằng quả chà là thực sự có tính mát trong tự nhiên, khiến chúng trở thành một sự bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn uống mùa hè. Chúng giàu canxi, kali, magiê, đồng, sắt, vitamin B6 và axit folic, cung cấp chất dinh dưỡng mà không cần bổ sung. Cảm giác ấm áp mà một số người cảm thấy sau khi ăn chà là là do bản chất khô, mất nước của chúng chứ không phải do thành phần dinh dưỡng của chúng.

Cách kiểm soát tình trạng mất nước sau khi ăn quả chà là

Nếu bạn bị khát hoặc mất nước sau khi ăn chà là, hãy kết hợp chà là với bơ có thể giúp ích. Tiến sĩ Vijayan gợi ý nên rạch một quả chà là và thêm một ít bơ. Sự kết hợp này giúp cân bằng, có thể hỗ trợ các vấn đề như chảy máu quá nhiều, trĩ và khát nước.

Cách tốt nhất để ăn chà là vào mùa hè là gì?

Chuyên gia dinh dưỡng Tiến sĩ Simran Saini từ Bệnh viện Fortis khuyên bạn nên dùng chà là với nước ép chanh ngọt. Sự kết hợp của vitamin C từ chanh và sắt từ chà là giúp tăng cường hấp thụ chất dinh dưỡng. Một cách khác để thưởng thức chà là trong thời tiết ấm áp là ngâm chúng trong vài giờ và ăn chúng ngay vào buổi sáng.

Những cách dễ dàng để đưa quả chà là vào chế độ ăn uống của bạn

Có một số cách để kết hợp chà là vào bữa ăn hàng ngày của bạn. Sau đây là một số lựa chọn dễ dàng và bổ dưỡng

1. Sinh tố 

Vị ngọt tự nhiên của chà là làm cho chúng trở thành một thành phần hoàn hảo cho sinh tố. Trộn chúng với các loại trái cây yêu thích của bạn để tạo ra một thức uống lành mạnh, không đường.

2. Đồ nướng

Quả chà là thêm vị ngọt tự nhiên cho bánh ngọt, bánh mì, bánh quy và bánh nướng. Chỉ cần cắt nhỏ và trộn vào bột trước khi nướng.

3. Các món salad

Chà là thái nhỏ có thể thêm chút ngọt và dinh dưỡng cho món salad của bạn. Trộn chúng với rau tươi và nước sốt ưa thích của bạn để tăng thêm hương vị.

4. Ngũ cốc ăn sáng

Theo cuốn sách Healing Foods, thêm chà là thái nhỏ vào ngũ cốc có thể tăng giá trị dinh dưỡng của chúng. Rắc một ít lên bữa ăn sáng của bạn để có một khởi đầu lành mạnh cho ngày mới.

Trong khi chà là thường gắn liền với mùa đông, các chuyên gia khẳng định chúng có thể được thưởng thức quanh năm. Tính chất làm mát và thành phần dinh dưỡng phong phú của chúng khiến chúng trở thành một sự bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn uống mùa hè khi kết hợp đúng cách.