Ở điều kiện lý tưởng, bạn không cần quan tâm đến hạn sử dụng của các loại thực phẩm dưới đây bởi chúng có thể bảo quản được trong 1 thời gian dài, lên tới vài chục năm, thậm chí là vĩnh viễn.
- Bữa sáng ăn gì thì nhớ né những thực phẩm này kẻo gây ra hàng loạt vấn đề về dạ dày
- Đây là những loại thực phẩm quen thuộc không nên bảo quản trong tủ lạnh nếu không muốn chúng hư hỏng nhanh chóng
1. Mật ong
Đây chính là một trong những loại thực phẩm có thời gian bảo quản lâu nhất. Với các thành phần hóa học khiến vi khuẩn rất khó phát triển, nếu mật ong được lưu giữ trong 1 lọ kín, không tiếp xúc với không khí và nước, chúng có thể để được vĩnh viễn.
2. Gạo
Nếu được cất kĩ nơi khô thoáng và được để trong hũ thủy tinh, hộp nhựa chuyên dụng, kín, không bị chuột bọ phá hoại, gạo có thể được bảo quản tốt hơn trong 20-30 năm mà không có sự hao hụt đáng kể về hương vị, giá trị dinh dưỡng.
3. Muối
Dù muối có thể bị ngậm nước và vón cục sau 1 thời gian lưu trữ nhưng vẫn hoàn toàn có thể sử dụng được. Tuy nhiên, nếu như muối có thêm thành phần i-ốt thì chúng chỉ có thể giữ nguyên chất lượng trong vòng 1 năm. Sau thời gian này, hoạt tính của i-ốt sẽ mất đi và trở thành muối thông thường.
4. Đường
Cách thức bảo quản của đường có thể quyết định xem đường của bạn có thể được lưu giữ vĩnh viễn hay không. Đường hạt và bột đường tốt nhất là nên cất trong một hộp kín, không cho không khí bên ngoài lọt vào. Dù hạn sử dụng được in trên bao bì nhưng thực tế dù đường có tan chảy hoặc đóng bánh thành đường phèn thì cũng vẫn có thể dùng được.
5. Rượu mạnh
Qua thời gian, những chai rượu ngâm lâu của bạn có thể sẽ phải bỏ đi nhưng rượu mạnh thì không sao. Do quá trình oxy hóa, hương vị của nó sẽ thay đổi, và do sự bốc hơi, trọng lượng của nó sẽ giảm đi, nhưng vẫn có thể uống được.
6. Hạt đậu khô
Nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc ĐH Brigham Young (Mỹ) đã khám phá ra rằng, sau 30 năm, các hạt đậu được sấy khô, dù có sự thay đổi lớn về ngoại hình nhưng chúng vẫn an toàn cho người sử dụng.
Ăn những thực phẩm này ở thời điểm nào là tốt nhất cho cơ thể?
Rất nhiều loại thực phẩm phổ biến như hoa quả, trứng, sữa, hạt đều mang lại cho nguồn dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể của chúng ta. Tuy nhiên, ăn chúng ở thời điểm nào là tốt nhất để hấp thụ một cách hoàn hảo những dưỡng chất này không phải ai cũng biết.
