Bệnh gút là loại bệnh gây ra do axit uric trong máu dư thừa tạo thành các tinh thể sắc nhọn lắng đọng trong khớp, gây sưng và đau. Chế độ ăn ít purine có thể giúp người bị gút giảm lượng axit uric và giảm các cơn đau gút hiệu quả.
- 7 món ăn sáng quen thuộc là lựa chọn 'không tồi' cho chị em đang muốn giảm cân
- 3 loại quả là “vua bổ gan” tự nhiên, thứ xếp đầu còn có tác dụng bổ phổi, cực tốt cho chị em
Mặc dù ăn một số loại thực phẩm nhất định là chưa đủ để làm bệnh gút biến mất, nhưng các nghiên cứu cho thấy một số loại thực phẩm và đồ uống có thể giúp giảm axit uric trong cơ thể cho người bị gút.
Dưới đây là 4 loại thực phẩm tốt nhất mà người bị gút nên ăn.
1. Sữa
Một số nghiên cứu cho thấy uống sữa tách béo (sữa gầy - skim milk) có thể giúp giảm axit uric và giảm các cơn đau gút.
Sữa giúp tăng tốc độ bài tiết axit uric qua nước tiểu và cũng làm giảm phản ứng viêm của cơ thể đối với các tinh thể axit uric trong khớp.
2. Anh đào
Các nhà khoa học hiện đang nghiên cứu lợi ích của quả anh đào và nước ép anh đào trong việc kiểm soát các triệu chứng bệnh gút và kết quả ban đầu rất hứa hẹn.
Quả anh đào có đặc tính chống viêm và cũng có thể giúp giảm axit uric trong cơ thể.
3. Cà phê
Có thể bạn đã biết rằng cà phê có tính axit, nhưng axit trong cà phê rất khác với axit uric.
Trên thực tế, uống cà phê hàng ngày có thể làm giảm nồng độ axit uric.
Đó là vì cà phê giúp làm chậm quá trình phân hủy purine thành axit uric và tăng tốc độ bài tiết axit uric ra khỏi cơ thể.
4. Nước
Những người uống 5 đến 8 ly nước mỗi ngày sẽ ít gặp các triệu chứng bệnh gút hơn. Đó là vì thận dùng nước để bài tiết axit uric qua nước tiểu.
Nước cũng tốt cho sức khỏe của thận. Chức năng thận suy giảm là một yếu tố có thể góp phần gây ra bệnh gút.
Bên cạnh đó, các nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe cũng khuyến nghị những hướng dẫn chung về chế độ ăn uống cho người bệnh gút như sau:
Đa dạng hóa nguồn protein
Mặc dù một số loại thịt và hải sản có hàm lượng axit uric cao, nhưng bạn vẫn có thể nạp protein từ thịt nếu đa dạng hóa các loại thực phẩm,
Bên cạnh đó, chú ý tránh những loại thịt/hải sản không tốt nhất cho người bệnh gút (như nội tạng, thịt thú săn, thịt đỏ, thịt gà tây, cá trích, sò điệp, trai, cá tuyết, cá ngừ, cá hồi, cá tuyết chấm đen...)
Ăn nhiều trái cây, rau xanh
Trái cây và rau xanh đa phần nhiều lợi ích cho sức khỏe và có hàm lượng purine thấp.
Kể cả những loại có hàm lượng purine cao hơn cũng không được chứng minh là ảnh hưởng tới triệu chứng bệnh gút.
Ăn ngũ cốc (trừ yến mạch)
Gạo, mì, bánh mì, ngũ cốc đều tốt cho người bệnh gút, trừ yến mạch.
Mặc dù yến mạch không nhiều purine như hải sản, nội tạng động vật và rượu, nhưng các chuyên gia cho biết yến mạch vẫn có thể làm bệnh gút nặng thêm nếu ăn với số lượng lớn. Người bị gút không nên ăn quá 2 phần yến mạch (240ml) mỗi tuần.
Ngoài ra bạn hãy thận trọng với siro ngô bổ sung có hàm lượng đường cao trong các loại sản phẩm đóng gói sẵn.
Nên ưu tiên ngũ cốc nguyên hạt để giúp kiểm soát đường huyết.
(Theo clevelandclinic)
Cân bằng nội tiết tố, cải thiện làn da, giảm mệt mỏi với 6 loại thực phẩm quen thuộc
Những loại thực phẩm dưới đây cực tốt trong việc hỗ trợ cân bằng hormone nữ, trẻ đẹp không khó như bạn nghĩ đâu.
