Những thực phẩm thúc đẩy tế bào ung thư: PCT Hội Ung thư HN khuyên người bệnh tránh xa

Mọi tế bào trong cơ thể đã được lập trình

Ung thư xảy ra khi lập trình chu kỳ sinh ra và chết đi của tế bào bị lỗi, khiến cho tế bào ung thư có thể sống bất tử.

Theo GS.TS Tạ Thành Văn, Hiệu trưởng Trường ĐH Y Hà Nội, Giám đốc Trung tâm nghiên cứu Gen-Protein (Trường ĐH Y Hà Nội) trong cơ thể mỗi con người có khoảng 4 tỷ tế bào, tế bào lưu giữa toàn bộ thông tin di truyền, kiểm soát mọi vật chất qua màng tế bào và nhận diện.

Ví dụ, khi chúng ta tắm nước không thể ngấm vào da, nhưng khi ta uống nước thì nó lại ngấm qua niêm mạc đường tiêu hóa vào trong máu. Hay như trong môi trường sống có rất nhiều vi khuẩn, vi rút nhưng không phải chúng sẽ dễ dàng xâm nhập vào cơ thể để gây bệnh.

"Bởi vì, 4 tỷ tế bào là những chiếc máy siêu vi tính, kiểm soát, định vị từ khi sinh và chết đi chính xác đến từng phần triệu giây và hơn thế nữa. Nghĩa là khi tế bào sinh ra đã được định vị sẵn ngày, giờ, phút, giây sẽ phải chết. Quá trình đó còn gọi là chết theo chu trình của tế bào.

4 tỷ tế bào trong có thể không hoạt động độc lập mà phối hợp với nhau rất ăn khớp", GS. Văn giải thích.

Ví dụ, tế bào đỉnh mũi, nếu nó sống thêm nửa giây của một chu kỳ, mũi sẽ dài dần theo thời gian. Việc tế bào lập trình sinh ra và chết đi sẽ tạo lên sự cân đối của chiếc mũi trong gương mặt.

Ung thư sinh ra do một lý do, tác nhân… khiến cho chu trình của tế bào bị lập trình lỗi khiến cho tế bào không chết đi hay còn gọi là tế bào bất tử (tế bào ung thư). Tế bào ung thư được sinh ra không có chu trình chết, nó sẽ sùi lên thành khối u  lớn lên và di căn đi khắp cơ thể.

Tế bào ung thư rất tham ăn

PGS.TS TS Đoàn Hữu Nghị, Phó Chủ tịch Hội Ung thư Hà Nội cho hay tế bào ung thư rất tham ăn, tăng sinh không kiểm soát, tạo thành các khối u chiếm dinh dưỡng của tế bào thường.

Khi tế bào ung thư xâm lấn, tế bào thường sẽ không còn dinh dưỡng để sống khiến cho cơ thể bị kiệt quệ, suy nhược và tử vong. Do đặc tính tham ăn và tăng sinh không kiểm soát khiến cho tế bào ung thư khó tiêu diệt hơn so với tế bào thường.

Đặc tính tế bào ung thư tăng trưởng nhanh có thể "bỏ đói" nó bằng cách không ăn những thực phẩm có yếu tố tăng trưởng.

"Chúng tôi vẫn thường khuyên bệnh nhân ung thư không nên ăn những loại thực phẩm có  yếu tố tăng trưởng như: mầm thực vật, súc vật non, trứng vịt lộn…

Cần phải lưu ý một số vấn đề về thịt như: thịt đỏ có nhiều yếu tố tăng trưởng hơn thịt trắng, thịt gia súc có nhiều yếu tố tăng trưởng hơn gia cầm", TS. Nghị nói.

Những thực phẩm có chứa yếu tố tăng trưởng sẽ tốt cho trẻ nhỏ, nhưng nếu người bị ung thư ăn thực phẩm này có thể làm tăng trưởng phát triển khối u.

GS. Thành Văn cho hay cách phòng ung thư tốt nhất cần phải sống trong môi trường lành mạnh theo đúng nghĩa về mọi thứ: lành mạnh suy nghĩ, môi trường, ăn uống. Các nhà khoa học trên thế giới đã chứng minh tình yêu cũng có thể phòng chống được ung thư.