Một đĩa cá hấp miến mềm ngon dễ làm thích hợp cho cả bữa trưa và bữa tối. Món ăn giúp tăng cường thị lực đồng thời giúp giảm cân rất hiệu quả.
- Thời tiết ẩm ương, tôi nấu ngay nồi cháo nóng hổi cho bữa tối khỏe người nhẹ bụng
- Bữa tối giảm cân tôi chẳng ăn nhiều, chỉ cần một tô canh này là vừa ngon vừa đủ chất
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm cá hấp miến:
1 miếng cá basa phi lê
1 cuộn miến nhỏ
3 quả ớt
8 tép tỏi
20g nước tương
15g rượu nấu ăn
10g dầu hào
Một ít đường, dầu ăn
Chế biến:
Cá rửa sạch thấm khô, dùng dao thái thành từng lát mỏng. Cho cá vào bát rồi thêm rượu nấu ăn vào ướp trong khoảng 10 phút.
Miến ngâm với nước cho mềm. Cho nước tương, dầu hào, đường vào bát cùng chút nước hòa tan.
Miến sau khi ngâm mềm thì để ráo nước, cho miến ra đĩa sâu lòng rồi xếp đều cá lên trên.
Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm vào xào thơm chuyển màu vàng nâu thì đổ nước tương vừa pha vào đun cho sánh lại. Đổ nước tương vừa đun lên trên đĩa cá, thêm ớt thái nhỏ lên trên. Cho đĩa cá vào nồi hấp sôi khoảng 5-8 phút là chín.
Thành phẩm:
Món cá hấp miến là một món hấp bổ dưỡng, thịt cá mềm ngọt, sợi miến dai ngon lại thêm chút vị thơm của tỏi, cay của ớt rất độc đáo. Món ăn có hàm lượng dinh dưỡng cao, trong cá chứa nhiều axit béo Omega 3 tốt cho mắt. Vì thế món cá hấp đặc biệt tốt cho nhân viên văn phòng thường xuyên phải sử dụng máy tính đấy!
Chúc bạn ngon miệng với món cá hấp miến này nhé!
Bữa tối thanh đạm với món canh thịt viên nấu rau củ
Một bát canh thịt viên nấu rau củ không chỉ hấp dẫn bởi vị ngọt thanh ngon miệng mà còn có màu sắc bắt mắt, hấp dẫn cho bữa cơm tối của gia đình.
