Một bát canh thịt viên nấu rau củ không chỉ hấp dẫn bởi vị ngọt thanh ngon miệng mà còn có màu sắc rất bắt mắt nữa đấy!
- Cơm canh mùa hè mà không có những món ăn kèm này thì vứt!
- Bữa tối ăn nhiều sẽ béo lắm, chỉ cần chén canh này thôi là ngon miệng đủ chất rồi!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món canh thịt viên nấu rau củ:
1 củ cà rốt
1 củ nhỏ khoai mỡ
1 bắp ngô ngọt
200g thịt nạc
1 mẩu gừng
3 cây hành lá
1 thìa cà phê tinh bột
15ml dầu hào
3g muối
Chế biến:
Thịt rửa sạch thái nhỏ rồi cho vào máy xay xay nhỏ hoặc băm nhỏ. Thêm tinh bột, dầu hào, gừng băm nhỏ và một ít nước vào trộn đều.
Viên thịt sau khi trộn thành từng viên tròn nhỏ. Cà rốt bào vỏ thái khối, ngô ngọt cắt khúc. Khoai mỡ thái khối như cà rốt.
Cho ngô ngọt, cà rốt, khoai mỡ vào nồi rồi đổ lượng nước vừa ăn vào đun sôi trên lửa nhỏ trong khoảng 30 phút. Sau đó cho thịt viên vào.
Đun cho đến khi thịt viên chín nổi lên trên mặt nước thì tiếp tục nấu thêm 10 phút nữa. Cuối cùng nêm thêm chút muối cho vừa ăn, thêm hành lá thái nhỏ vào rồi tắt bếp là xong.
Thành phẩm:
Canh thịt viên nấu rau củ theo kiểu này không sử dụng một chút dầu mỡ nào. Nước canh trong vắt nhưng lại có vị ngọt thanh của rau củ rất ngon. Đây là một món canh giàu đạm, vitamin, khoáng chất và chất xơ tốt cho sức khỏe, đặc biệt giúp chống lão hóa nữa. Bữa tối mùa hè, chỉ cần tô canh thịt viên nấu rau củ này là ngon miệng, đủ chất và chẳng lo tăng cân!
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món canh thịt viên rau củ này nhé!
Loại rau giá lại rẻ bèo được bán đầy chợ, dùng nấu canh rất ngon và tận dụng từ lá đến hạt sẽ trị được bách bệnh
Không chỉ dùng rau để ăn cho thanh nhiệt, giải độc, loại rau siêu rẻ được trồng không cầu kỳ chăm bón này còn chữa được bách bệnh, thực sự là thuốc quý rẻ tiền được Đông y hết lời ca ngợi.
