Thịt ngan bằm nhuyễn, hấp và kho với nước thơm sệt sệt
- Lòng heo khìa nước dừa - Thấm vị, màu sắc bắt mắt!
- Cà tím xốt tôm nõn - thơm ngon đậm vị tốn cơm vô cùng
THỊT VIÊN NGAN KHO THƠM NỨC MŨI
Nguyên liệu:
- Thịt ngan (vịt xiêm)
- Gia vị, tiêu
- Hành tím, tỏi
- Rau mùi tàu, ngò rí, rau răm, lá lốt
- Ớt
Cách làm:
- Thịt ngan sau khi lọc xương thì giữ luôn sụn để băm nhỏ
- Cho hành + tỏi + tiêu + hạt nêm + dầu hào + bột canh + rau thơm băm nhỏ + hai trái ớt nhỏ vào ướp khoảng 1 tiếng cho thấm vị
- Cho nồi lên bếp, thêm ít dầu ăn và đường vào thắng lên màu cánh gián thì cho hành tím vào đảo cho thơm.
- Cho nước vừa đủ cho thêm 1 muỗng hạt nêm và 1 muỗng nước mắm vào nồi
- Dùng găng tay ni long vo viên và thả vào nồi, đậy nắp khi sôi hớt bọt cho nước trong.
- Đun từ 30 phút-1 tiếng tuỳ vào khẩu vị
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Tuyết Ruby
Cá nục kho cà chua đậm vị, ăn cùng cơm nóng "đánh bay nồi cơm" trong tích tắc
Cá nục làm sạch, kho với cà chua tạo nước sệt sệt, chan nước lên cơm trắng ăn siêu ngon
