Ba chỉ heo rim nước tương đơn giản, gia vị có sẵn nhưng trẻ con thích mê
- Lẩu gà lá é - Đổi gió với nồi lẩu gà, húp xì xụp tê tê, siêu đã!
- Gà nướng mật ong - Ngọt ngọt, thơm nức mũi, trẻ con mê mẩn ngay!
BA CHỈ RIM XÌ DẦU
Nguyên liệu:
- 500gr thịt ba chỉ
- 30gr tỏi
- 30gr hành tím
Xốt:
- 40ml nước tương
- 40ml hắc xì dầu
- 40gr dầu hào
- 40gr đường
- 20ml dầu mè
- 6gr quế
- 5gr hoa hồi
- 2gr tiêu Tứ Xuyên
- 40ml rượu Thiệu Hưng
Cách làm:
- Thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo sau đó cắt thành miếng vừa ăn.
- Tỏi và hành tím băm nhuyễn.
- Pha các nguyên liệu trong phần xốt lại với nhau.
- Bắc chảo lên bếp lửa vừa, đảo quế, hoa hồi và tiêu Tứ Xuyên lên cho tới khi dậy mùi thơm.
- Cho vào một chút dầu ăn sau đó cho thịt ba chỉ vào xào. Xào thịt cho thịt săn lại và ngả màu vàng sau đó cho tỏi và hành tím băm vào.
- Khi tỏi và hành đã phi thơm, cho rượu Thiệu Hưng vào
- Cho nước xốt vào, đun sôi. Để lửa vừa và rim thịt trong vòng 10 phút.
- Thưởng thức với cơm nóng tùy thích
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Frank Pham
Cá chẽm chiên giòn xốt chua ngọt - Trẻ biếng ăn cá thì đây là bí kíp cho bạn!
Cá chiên giòn, xốt chua chua ngọt ngọt. Cho trẻ ăn với cơm là 'chén' liền mấy chén cơm thôi
