Làm miến ăn tối nha
- Gà hầm nước tương đậm đà gia vị - Bóng mẩy, ăn đã thèm!
- Cuốn xá xíu chấm nước xốt độc quyền - Ăn siêu ngon, lạ miệng!
Miến Chim Câu Chặt
Nguyên liệu:
- 2 con chim câu
- 150gr miến
- Rau răm, húng đỏ, rau răm, mùi tàu, hành lá, hành tím, nấm hương
- Ớt, tiêu, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt
Cách làm:
- Chim câu chọn chim ra ràng làm sạch chặt miếng vừa ăn
- Nhặt riêng cánh chân, xương cổ, xường cục ra phần nạc, đùi để riêng.
- Ướp hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu 20p
- Các loại rau rửa sạch, thái nhỏ
- Miến ngâm nước lã, cắt vửa ăn
- Phi thơm hành tím cho phần xương chim câu, nấm hương đã ngâm vào xào săn, nêm gia vị vừa vặn rồi chế nước sôi đủ dùng. Đun sôi nhỏ lửa. Đập thêm 3 củ hành tím vào cho thơm
- Phần thịt chim trộn thêm chút dầu ăn rồi cho vào nồi chiên không dầu và nướng 180 độ trong 20-25 phút để thịt chim vàng thơm.
- Thả miến vào nước dùng đun sôi vớt miến ra bát thêm thịt chim rán, thêm rau hành đã thái sau đó chan nước dùng lên. Ăn kèm măng ớt, vắt chanh.
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Trang Lê
Thịt chưng mắm tép - Nguyên liệu dễ tìm, nấu siêu gọn, nhưng ăn hao cơm vô cùng!
Làm thịt chưng mắm ăn cơm trưa nha
