Cholesterol vốn không xấu. Nó là một chất tự nhiên có trong cơ thể bạn, cần thiết để tạo ra các tế bào và các hormone thông thường cùng với các chức năng khác. Vấn đề nảy sinh khi có quá nhiều cholesterol lưu thông trong cơ thể bạn. Điều này nếu không được kiểm soát, có thể thực sự nguy hiểm và làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.
- Bệnh gan nhiễm mỡ: 3 dấu hiệu cho thấy mức độ nghiêm trọng mà bạn cần lưu tâm
- 7 bước đơn giản bảo vệ tim mạch, ngăn ngừa đột quỵ bất ngờ hiệu quả mà ai cũng cần nắm rõ
Cholesterol cao có thể xảy ra do nhiều nguyên nhân, một trong số đó là thực phẩm bạn ăn. Nó không chỉ đơn giản là thực phẩm có hàm lượng cholesterol cao, mà còn là các loại thực phẩm khác có nhiều chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa.
Dưới đây là một số loại thực phẩm và cách nấu ăn có thể bí mật làm tăng mức cholesterol của bạn.
Đồ chiên
Chiên thức ăn có thể làm tăng lượng chất béo, lượng calo tiêu thụ và cholesterol theo thời gian. Thực phẩm đã được chiên rán có hàm lượng chất béo cao hơn so với các thực phẩm cùng loại được nấu khác nhau.
Rất nhiều đồ ăn vặt ngon như khoai tây chiên, bánh rán được chiên ngập dầu. Thực phẩm chiên rán thường cũng chứa chất béo chuyển hóa có hại cho sức khỏe tim mạch của bạn.
Đồ nướng
Từ “nướng” thường được sử dụng để bán thực phẩm không lành mạnh với chiêu bài tốt cho sức khỏe. Đồ nướng đóng gói và chế biến sẵn có thể làm tăng mức cholesterol của bạn theo thời gian.
Khoai tây chiên nướng hoặc các món ăn nhẹ chế biến khác vẫn có hàm lượng chất béo cao và chủ yếu được làm từ carbohydrate tinh chế. Điều này có thể làm tăng chất béo trung tính trong máu của bạn và gây viêm trong cơ thể. Dầu ăn được sử dụng trong các sản phẩm nướng trông có vẻ tốt cho sức khỏe này cũng có thể làm tăng mức cholesterol trong máu của bạn.
Thịt đỏ đã qua chế biến
Các loại thịt đã qua chế biến như xúc xích và thịt xông khói có nhiều chất béo bão hòa và natri, có thể làm tăng mức cholesterol của bạn.
Theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng, Chuyển hóa và Bệnh tim mạch, tiêu thụ thịt chế biến thường xuyên những món này có liên quan đến nguy cơ cao hơn về mức cholesterol và chất béo trung tính. Hãy thử chọn các lựa chọn thịt tươi và thích tự nấu chúng ở nhà với ít dầu hơn.
Uống rượu quá mức
Thường xuyên uống rượu có liên quan đến khả năng tăng mức cholesterol. Uống nhiều rượu có thể ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch của bạn, làm tăng nguy cơ bị cholesterol cao, huyết áp cao và bệnh tim. Tốt nhất là tránh uống rượu hoàn toàn. Nếu bạn muốn, hãy chắc chắn rằng bạn uống ít hơn một cách điều độ.
Không nhất thiết phải bỏ hoàn toàn những thực phẩm này và thỉnh thoảng bạn có thể ăn chúng chẳng hạn như trong những ngày ăn hỏi. Tuy nhiên, ăn thức ăn chiên rán hàng ngày, uống rượu bia hàng ngày, v.v., có thể làm tăng mức cholesterol của bạn và khiến bạn dễ gặp phải các nguy cơ sức khỏe nguy hiểm. Vì vậy hãy có chế độ ăn uống lành mạnh và tiết chế những món ăn có thể bào mòn sức khỏe của bạn càng sớm càng tốt nhé.
Theo Times of India
Loại rau giá rẻ như cho ở chợ Việt này không ngờ lại là thuốc quý cho gan, giảm cholesterol và điều hòa huyết áp "cực đỉnh", đào thải tế bào ung thư mạnh mẽ
Rau dền là một trong những loại rau được nhiều người Việt yêu thích. Rau dền cũng không chứa gluten và thường được dùng thay thế lúa mì cho những người bị bệnh celiac. Cả hạt và lá của cây rau dền đã được các nền văn hóa khác nhau sử dụng như một loại ngũ cốc hoặc rau. Nó cũng được coi là một loại cây linh thiêng được sử dụng trong nhiều nghi lễ tôn giáo và món ăn.
