Dưới đây đều là những loại rau củ chứa nhiều vitamin tốt cho sức khỏe, nhất là đối với trẻ nhỏ. Mẹ thường xuyên bổ sung cho con để giúp con có sức khỏe tuyệt vời nhé.
- Loại quả rẻ tiền của người Việt giúp kéo dài tuổi thọ cho người bệnh tiểu đường, chống tăng huyết áp, ngăn ngừa các khối u
- Chuyên gia dinh dưỡng nói gì về trào lưu uống nước đậu đen, gạo lứt, táo đỏ hằng ngày thay nước lọc?
Cà rốt
Trong loại củ này rất giàu chất beta-carotene khi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành vitamin A. Đây là chất rất cần thiết không chỉ tốt cho mắt mà còn có thể giúp trẻ chống lại các mầm bệnh xâm nhập nếu ăn đúng và đủ.
Rau mồng tơi
Mồng tơi không chỉ cung cấp chất điện giải mà còn bổ sung vitamin cần thiết cho sự phát triển của trẻ, đặc biệt là vitamin A. Ngoài ra, mồng tơi còn bổ sung thêm sắt, một chất cần thiết cho sự tổng hợp hồng cầu.
Loại rau này còn giúp nhuận tràng cực tốt, có thể giúp trẻ chống được căn bệnh táo bón, nên mẹ nhớ thường xuyên làm món canh này cho con nhé.
Cải bắp
Bắp cải dùng để luộc, nấu canh, xào cho trẻ ăn vì nó chứa nhiều chất dinh dưỡng lành tính, trong đó polyphenol là chất oxy hóa có thể giúp hỗ trợ hệ miễn dịch chống lại các tác nhân gây bệnh. Ngoài ra, loại rau này còn giúp tăng sức đề kháng, chống nhiễm trùng cho cơ thể trẻ vì chứa nhiều vitamin C.
Rau ngót
Trong các loại rau, rau ngót có nhiều chất bổ dưỡng tốt cho trẻ vì giàu vitamin nhóm B, nhiều đạm, vitamin C và beta-carotene. Các chất này sẽ được chuyển hóa trong cơ thể thành vitamin A giúp tốt cho mắt trẻ. Ngoài ra, vitamin C có trong loại rau này có thể giúp trẻ phòng ngừa bệnh tật vô cùng hiệu quả.
Củ dền
Tương tự như rau ngót, củ dền cũng chứa nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa, có thể giúp cơ thể trẻ tạo ra kháng thể và tế bào bạch cầu, giúp bảo vệ hệ thống miễn dịch khỏe mạnh cũng như tăng sức đề kháng cho cơ thể.
Bạn có thể dùng củ dền để hầm canh cho bé ăn để bổ sung dưỡng chất cần thiết cho trẻ.
Bí đỏ
Trong danh sách rau củ tốt cho trẻ nhỏ sẽ không thể nào thiếu bí đỏ. Vì trong loại quả này chứa một lượng lớn vitamin C, A, E trong bí đỏ có thể hỗ trợ cơ thể trẻ tăng sản xuất bạch cầu giúp vết thương lành nhanh, hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả, ngăn ngừa sự tấn công của vi khuẩn, virus. Bí đỏ còn là nguồn cung cấp sắt, folate… là những khoáng chất giúp hỗ trợ đề kháng tốt.
Rau dền
Ít ai biết rằng trong loại rau rẻ tiền này lại chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, có thể hỗ trợ rất nhiều cho quá trình phát triển của trẻ. Ngoài ra, rau này cũng giàu vitamin và khoáng chất, sẽ rất có lợi cho hệ tiêu hóa của trẻ, từ đó giúp trẻ giảm nguy cơ mắc táo bón, tiêu chảy, đầy hơi…
Củ cải trắng
Mặc dù củ cải trắng có vị nồng khó ăn, nhưng loại củ này lại chứa vitamin C dồi dào. Vitamin này được biết đến với đặc tính tăng cường miễn dịch, giúp cơ thể trẻ xây dựng hệ thống phòng thủ mạnh mẽ để chống lại nhiễm trùng vô cùng hiệu quả. Đối với người ốm, ăn củ cải trắng có thể cải thiện tình trạng sức khỏe.
Cải bó xôi
Từ lâu loại rau này còn được mệnh danh là ‘vua của các loài rau’. Bởi vì cải bó xôi chứa nhiều sắt, canxi, carotenoid nên có khả năng tăng sức đề kháng cho cơ thể, ngừa ung thư tuyến tiền liệt. Ngoài ra, trong loại rau này còn chứa nhiều vitamin C, E, có tác dụng chống oxy hóa mạnh, giúp khống chế được các tế bào ác tính trong cơ thể.
Giá đổ
Luôn có mặt trong danh sách những loại rau rẻ tiền, giá đỗ còn phần giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng nhờ hàm lượng vitamin C, A, khoáng chất và chất chống oxy hóa cao. Vitamin C hoạt động như chất chống oxy hóa, chống lại stress oxy hóa tạo ra trong quá trình nhiễm trùng.
Từ hôm nay, muốn bảo vệ sức khỏe gia đình các chị em nên bổ sung thường xuyên những loại rau này cho người nhà nhé. Vừa rẻ lại còn mang đến nguồn dinh dưỡng tuyệt vời đấy ạ!
Lợi ích bất ngờ từ lá mít: Không độc tố, có thể kiểm soát được nhịp tim và đường huyết, ngăn ngừa bệnh tiểu đường
Ăn nhiều mít nhưng nhiều người lại không biết rằng lá mít còn có nhiều lợi ích tuyệt vời dành cho sức khỏe. Đặc biệt rất tốt cho người bệnh tiểu đường.
