Chỉ cần thay đổi 1 nguyên liệu thôi đảm bảo bạn sẽ có món nem rán được nâng lên "một tầm cao mới".
- Nem rán, chân giò giả cầy sưởi ấm bữa cơm ngày lạnh
- Làm nem rán thêm thứ này vào vừa mềm vừa thơm bùi ai cũng ghiền
Nguyên liệu
200g thịt heo
Váng đậu
½ củ hành tây
1 củ cà rốt
3 quả trứng
Miến
Mộc nhĩ
Nấm hương
Húng bạc hà
Bột chiên giòn
Cách làm
Bước 1
Váng đậu ngâm với nước khoảng 10 – 15 phút cho mềm. Miến, nấm hương, mộc nhĩ cũng ngâm với nước khoảng 30 phút.
Bước 2
Thịt lợn băm hoặc xay nhỏ.
Bước 3
Hành tây thái nhỏ. Cà rốt nạo sợi nhỏ.
Bước 4
Nấm hương và mộc nhĩ rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 5
Cho thịt, miến cắt nhỏ, húng bạc hà cắt nhỏ, hành tây, cà rốt, nấm hương, mộc nhĩ, 2 quả trứng và chút hạt nêm vào âu trộn đều.
Bước 6
Váng đậu rửa sạch, cắt miếng nhỏ, kích thước tùy thuộc vào bạn muốn gói nem to hay nhỏ.
Bước 7
Múc nhân vào váng đậu và gói chặt tay.
Bước 8
Đánh tan một quả trứng, nhúng từng chiếc nem qua trứng rồi lăn đều qua bột chiên giòn.
Bước 9
Đổ dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng già bạn cho nem vào chiên.
Bước 10
Khi nem vàng đều thì bạn vớt ra giấy thấm dầu cho ráo.
Bỏ qua cách làm nem rán thông thường bạn hãy làm nem với phần vỏ gói là váng đậu như thế này xem sao nhé! Bạn sẽ không còn phải băn khoăn làm sao để có những chiếc nem vàng giòn nữa. Phần vỏ nem giòn rụm, phần nhân thơm mềm, chấm với nước mắm chua ngọt là đưa cơm lắm nhé! Cuối tuần bạn hãy vào bếp đãi cả nhà món nem làm theo kiểu mới này nhé đảm bảo ai cũng sẽ mê.
Chúc bạn ngon miệng!
Thêm một biến tấu nem rán mới toanh cho bạn trổ tài dịp Tết
Món nem rán mới này sẽ là một gợi ý hay ho cho bạn trổ tài trong dịp Tết đấy!
