Thịt xiên thơm lừng ăn vặt cũng ngon mà thành món chính cũng hấp dẫn.
- 4 cách chọn và chế biến thịt bò chuẩn ngon
- Tận dụng gà luộc ngày Tết làm ngay nộm đu đủ thịt gà siêu ngon mời cả nhà
Nguyên liệu:
300g thịt thăn
35g gia vị ướp thịt nướng
20g nước lọc
1 thìa canh bột ngô
Một ít hành lá thái nhỏ và vừng rang chín
Dầu ăn
Cách làm:
Bước 1
Thịt rửa sạch cắt lát dày 1cm, dùng gáy dao dần cho miếng thịt mềm mỏng sau đó cắt lát thịt thành từng miếng nhỏ.
Bước 2
Cho thịt vào âu, thêm gia vị ướp thịt nướng và 1 thìa canh bột ngô cùng 20g nước lọc vào trộn đều. Bọc kín âu thịt cho vào tủ lạnh khoảng 2 giờ hoặc qua đêm cho thịt ngấm gia vị.
Bước 3
Cuốn từng miếng thịt rồi xiên qua tăm nhọn sau đó thì đun nóng dầu ăn trong chảo.
Bước 4
Cho thịt đã xiên vào chảo dầu nóng chiên cho đến khi thịt chín vàng thì vớt ra đĩa. Rắc chút hành lá thái nhỏ và vừng rang chín lên trên là xong.
Thịt xiên chiên là một món ăn chế biến tương đối đơn giản mà lại ngon miệng. Từng miếng thịt chín mềm thấm đẫm gia vị tẩm ướp nên khi ăn rất vừa miệng. Món ăn này có thể chế biến cho bữa cơm hàng ngày hay chế biến mỗi khi nhà có khách.
Chúc bạn ngon miệng!
Bữa sáng chỉ cần tô mì trộn dưa thịt là đã đủ no bụng
Chỉ từ những nguyên liệu quen thuộc như thịt và dưa cải là bạn đã có ngay một tô mì trộn ngon miệng
