Món thạch dưa hấu với hương vị thanh mát nhẹ nhàng rất hợp cho những ngày nắng nóng của kỳ nghỉ lễ năm nay!
- Không còn nghi ngờ gì nữa, đây chính là món thạch rau câu hot nhất mùa hè năm nay!
- Cách làm thạch dừa ngon tươi mát cho ngày hè
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm thạch dưa hấu:
½ quả dưa hấu
100g sữa chua
30g gelatin
3g bột trà xanh
Cách làm:
Cho gelatin vào bát với chút nước ngâm cho mềm. Sau đó đun cách thủy cho tan chảy. Khuấy đều gelatin.
Cho bột trà xanh vào bát. Thêm ít nước lọc vào hòa tan. Thêm chút đường, sữa chua và một ít gelatin vào khuấy đều.
Đổ hỗn hợp trà xanh vào ly làm vỏ dưa hấu. Đặt ly vào tủ lạnh khoảng 30 phút cho đông lại.
Hòa tan phần sữa chua còn lại với một ít gelatin.
Lấy ly vỏ dưa hấu đã đông lạnh ra. Đổ phần sữa chua vừa trộn vào. Để ly vào tủ lạnh thêm 30 phút.
Dưa hấu ép lấy nước, hòa tan phần gelatin còn lại với nước ép dưa hấu. Cuối cùng lấy ly ra và đổ dưa hấu vào. Cho ly vào tủ lạnh đến khi đông đặc lại là được.
Thành phẩm:
Thạch dưa hấu với cách làm đơn giản nhưng lại rất ngon miệng và bắt mắt. Thạch có vị ngọt ngon tự nhiên của dưa hấu lại có vị thơm của trà xanh và vị chua nhẹ của sữa chua, rất hợp ăn vào những ngày nắng nóng đỉnh điểm, nhà mình cả nhà đều thích, đi ra đi vào mỗi người một cốc hết lúc nào không biết!
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món thạch dưa hấu này nhé!
Nắng lên tôi làm thạch sương sáo sữa, ngày nào cũng hết cả nồi to!
Khác với các món chè, thạch sương sáo sữa làm rất nhanh, ăn mát mà ít ngọt nên cả gia đình tôi đều yêu thích!
