Không chỉ mang hương vị thơm ngon, món chè sen nhãn còn có tác dụng trị chứng bệnh mất ngủ và giúp thanh mát cơ thể cho mọi người.
- Mách chị em công thức làm món chả cá ngũ sắc vô cùng 'bắt cơm', vụng đến mấy làm cũng thành công
- Mẹ hai con bật mí món ăn từ hoa sen ‘ngon tuyệt vời’, con trẻ ăn không ngừng
Theo các chuyên gia khoa học chia sẻ, hạt sen thường có giá trị dinh dưỡng cao, bổ dưỡng và chữa chứng mất ngủ kinh niên. Song song đó, hội chị em còn có thể chế biến những món chè có hương vị thơm ngon và giúp thanh mát cơ thể từ hạt sen.
Trong hội dành cho những người "Yêu bếp", bạn Hoàng Thanh Hiền đã chia sẻ công thức làm món chè sen nhãn cực kỳ đơn giản và có ích cho sức khỏe. Cô nàng tâm sự: "Chồng mình có chứng khó ngủ, nên mình thường xuyên nấu món chè này hàng tuần và đã giúp chồng e cải thiện được tình trạng đó. Bây giờ, chồng mình ngủ sớm và ngủ ngon sâu giấc hơn". Với cách nấu rất đơn giản, nhưng món ăn thì vô cùng bổ dưỡng và giúp giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức này.
Trước khi bắt đầu thực hiện món chè này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu:
- Hạt sen tươi Huế: 300g
- Đường phèn: 200g
- Lá nếp: 100g
- Nhãn tươi: 500g
Theo như chia sẻ, bạn cần làm theo các bước sau đây:
- Hạt sen rửa sạch cho vào nồi hầm, cho tiếp đường phèn vào, lá nếp rửa sạch cuộn bó cho gọn thả cùng vào nồi.
- Tiếp theo, bạn cho nước sạch ngập hạt sen và hầm trong khoảng 30 phút là chè chín nhừ mà hạt sen không hề bị nát, còn nguyên hạt rất đẹp.
- Sau đó, bạn đến công đoạn tách nhãn. Nhãn cắt rời từng quả rồi rửa sạch, bóc vỏ và lấy hột nhãn ra.
- Chè sen sau khi chín vớt hạt sen ra riêng, bọc hạt sen vào trong lòng quả nhãn đã tách hạt vào là hoàn thành.
Đây là món ăn đơn giản và không hề cầu kỳ qua từng công đoạn chế biến. Vậy nên, bạn vẫn có thể chiêu đãi cả nhà chè hạt sen nhãn vừa thanh ngọt, vừa bổ dưỡng ngay tại nhà.
Buổi sáng mùa 'cô-vi' cực 'chill' với món cà phê nước cốt dừa siêu thơm, siêu béo ngậy
Cà phê cốt dừa là một phiên bản biến tấu vô cùng độc đáo và lạ miệng từ món cà phê phin Việt Nam. Món nước hòa quyện giữa vị đắng trong cà phê cũng và vị béo ngậy nhờ nước cốt dừa.
