Gà om cốt dừa mềm thấm vị đậm đà hòa với cái béo ngậy thơm phức của nước cốt dừa, nghe mùi đã hấp dẫn vô cùng!
- Trời lạnh thì nấu ngay thịt gà om khoai tây đậm đà ăn cơm là số 1!
- Canh cải thì ai cũng biết, nhưng nấu thế này thì ngon hơn gấp mấy lần!
Nguyên liệu:
400g thịt gà (chọn phần đùi hoặc ức tùy thích)
200ml nước cốt dừa
Sả, ớt băm
Củ hành tây
Ngò gai, rau om
Đậu phộng rang.
Cách làm
Gà chặt miếng vừa ăn, ướp với 1 muỗng hạt nêm, 3 muỗng canh sả ớt băm, 1/2 muỗng canh bột nghệ, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng ớt bột và ít hạt tiêu trong 30 phút.
Hành tây thái múi cau.
Cho dầu vào chảo, bỏ gà vào xào săn, thêm 1/2 chén nước vào, hạ nhỏ lửa.
Nước sệt lại thì nêm lại gia vị cho vừa ăn. Đủ vị mặn ngọt là được.
Cuối cùng cho phần hành tây và nước cốt dừa vào. Đảo đều vài phút thì tắt bếp.
Lấy gà ra đĩa, thêm phần rau thơm thái nhỏ, đậu phộng rang lên mặt. Khi ăn chấm cùng nước tương.
Thành phẩm
Gà mềm thấm vị đậm đà hòa với vị béo ngậy thơm phức của nước cốt dừa, rất ngon khi ăn cùng bánh mì hoặc cơm nóng.
Bữa tối thật ngon với món chả thịt đậm đà lạ miệng
Từng miếng chả thịt mềm ngọt ngon miệng mà cách làm lại dễ vô cùng, bạn hãy thử làm ngay nhé!
