Hương vị thơm ngon, hấp dẫn và có chút lạ miệng của món nấm nhồi thịt hấp kiểu này sẽ khiến cả nhà thích thú khi ăn.
- Hễ tối về muộn là tôi nấu nồi mì nấm, vừa nhanh vừa ngon mà lại chẳng sợ tăng cân
- Chỉ 15 phút và 3 bước đơn giản là bạn có món nấm xào siêu ngon cho bữa tối
Chuẩn bị nguyên liệu
- 10 nấm hương tươi, 250g thịt nạc, 2g, nước tương 2g, muối 2g
- Hành lá xắt nhỏ gừng 5g, dầu hào, muối, đường, tiêu trắng, lượng nhỏ tinh bột
Cách làm:
Thịt băm nhỏ, để vào trong bát. Cho muối, đường, rượu nấu ăn, nước tương, tinh bột và gừng băm nhỏ, hành lá thái nhỏ vào, thêm một ít nước hoặc lòng trắng trứng vào, đảo đều. Để nó qua một bên.
Nấm tươi cắt bỏ chân bằng kéo, cho vào chậu rửa sạch rồi ngâm một chút sau đó vớt ra để ráo.
Sử dụng một cái thìa nhỏ để làm nhuyễn thịt đã chuẩn bị rồi nhồi thịt vào bên trong lòng nấm.
Xếp lần lượt nấm nhồi thịt lên đĩa. Đặt đĩa vào trong nồi hấp, hấp trong vòng 10 - 15 phút trên lửa lớn.
Nước nấm hấp chảy ra đĩa đổ vào một nồi, thêm ít nước tương, xíu tinh bột vào khuấy đều, nếu đặc quá có thêm chút nước. Sau khi đun sôi, đổ lên đĩa nấm rồi thưởng thức!
Chúc các bạn thành công!
Đậu hũ nhồi nấm sốt cam, món chay đẹp mắt và dễ làm
Đậu hũ nhồi nấm sốt cam là món chay đãi tiệc không thể bỏ qua. Vị béo của đậu hũ và vị chua ngọt của sốt cam tạo nên sự kết hợp tuyệt vời của món ăn.
