Giúp cơ thể thanh lọc, bớt đi sự ngán ngấy khi ăn quá nhiều đồ chiên rán thì món nấm đùi gà xào chay là một món ăn vừa ngon, nhiều chất dinh dưỡng lại vừa thực hiện siêu đơn giản.
- Cuối tuần làm mì nấm thịt bằm đổi món đãi cả nhà
- Chế biến nấm kiểu này còn thơm ngon hơn thịt, cả nhà không thể ngừng ăn
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món nấm xào:
- Nấm đùi gà: 1kg
- Ớt sừng
- Sả, hành, mùi
- Gia vị
Chế biến:
Nấm đùi gà thái miếng bằng nhau rồi rửa với nước vài lần cho sạch, sau đó ngâm với chút nước muối loãng tầm 15 phút rồi vớt ra để ráo nước.
Ớt, sả, hành mùi rửa sạch rồi thái lát, hành mùi thái nhỏ.
Phi thơm hành củ cùng chút dầu ăn. Cho phần ớt, sả vào đảo đều.
Khi thấy ớt, sả săn lại thì cho nấm vào.
Để chảo sôi lên, nấm tiết ra nước thì đảo đều vài lần, thêm gia vị vừa ăn, rắc hành, mùi đã thái nhỏ lên trên cùng chút tiêu là xong.
Thành phẩm:
Cho nấm xào ra đĩa, ăn nóng cùng với cơm. Vị ngọt thơm của nấm kết hợp với chút cay nhẹ của ớt sả sẽ làm cho bữa cơm thêm ngon miệng. Tiết trời chuyển thu thì món ăn đơn giản này lại vô cùng thích hợp đấy!
Chúc các bạn ngon miệng với món nấm xào này nhé!
Chỉ rửa nấm bằng nước thì không sạch, thêm thứ này đảm bảo bụi bẩn tự động bong ra hết
Hóa ra, để làm sạch nấm cần đến những nguyên liệu này.
