Đổi vị với miến xào tôm sốt sa tế cay thơm nồng

02/05/2019 05:00

Ngày nghỉ lễ, thay vì ăn những món quen thuộc, bạn có thể đổi món cho gia đình bằng miến xào tôm sốt sa tế lạ miệng.

Nguyên liệu:

- 200 gr tôm 

- 150 gr miến dong

- 10 gr bột chiên giòn hoặc bột bắp

- 2 tép tỏi

- Sa tế

- Dầu hào

- Nước tương

- Đường, hạt nêm, tương ớt, tiêu

Cách làm:

Đổi vị với miến xào tôm sốt sa tế cay thơm nồng - Ảnh 1

Bước 1: Miến ngâm nước lạnh 10 phút, rồi cho qua nước sôi 2 phút, vớt ra trộn với 1 muỗng canh dầu ăn để miến không dính vào nhau.

Tôm rửa sạch cắt bớt râu và đuôi, chẻ sống lưng bỏ phần chỉ đen.

Đổi vị với miến xào tôm sốt sa tế cay thơm nồng - Ảnh 2

Bước 2: Lăn tôm qua một lớp bột, đem chiên đến khi tôm chuyển màu thì vớt ra, tôm để lâu sẽ bị khô.

Đổi vị với miến xào tôm sốt sa tế cay thơm nồng - Ảnh 3

Bước 3: Nấu sốt: cho vào nồi 5 muỗng nước, 2 muỗng dầu hào, 2 muỗng tương ớt, 2 muỗng nước tương, 2 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm và 1,5 muỗng sa tế tuỳ khẩu.

- Phi 2 tép tỏi cho thơm rồi cho sốt vào đun sôi với lửa nhỏ vừa đến khi sệt thì cho tôm vào, sốt hết tôm thì lấy tôm ra để một bên. Tiếp tục cho miến vào sốt trộn đều đến khi miến thấm thì tắt bếp.

Đổi vị với miến xào tôm sốt sa tế cay thơm nồng - Ảnh 4Đổi vị với miến xào tôm sốt sa tế cay thơm nồng - Ảnh 5

Bước 4: Cho miến ra đĩa, bỏ tôm lên mặt, thêm tiêu, ngò.

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Nấu gì hôm nay trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm chủ đề liên quan:
Xem thêm bài viết liên quan :
Cách làm miến xào Hàn Quốc tại nhà thơm ngon tuyệt đỉnh
Miến xào Hàn Quốc không chỉ là món ăn đầy đủ dinh dưỡng với các loại rau củ mà còn là lựa chọn thông minh...
XEM TIẾP
Trời nóng chẳng biết ăn gì, cứ miến trộn thẳng tiến là dễ ăn nhất các mẹ ạ!
Sợi miến trộn dai dai, kèm với vị chua chua cay cay phảng phất hương thơm của gạo rang và lá bạc hà, cứ ăn...
XEM TIẾP
Bữa tối nấu nồi miến bò thì vừa đủ chất vừa ngon miệng lại chẳng lo tăng cân
Để bữa ăn ngày nắng ngon miệng, làm nhanh và không ngán ngấy thì món miến bò dưới đây rất đáng để bạn thử!
XEM TIẾP
CUỘN XUỐNG ĐỂ XEM THÊM