Bữa sáng mà được thưởng thức món cơm nắm kẹp thịt nướng thơm nức kiểu này chắc chắn cả nhà sẽ rất thích.
- Bữa tối ngày bận rộn, tôi dùng nồi cơm điện nấu đúng 1 món cơm mà cả nhà khen không ngớt
- Món cơm Bibimbap nổi tiếng Hàn Quốc hóa ra có thể nấu cực dễ dàng chỉ với 1 chiếc nồi cơm điện
Nguyên liệu:
- 300 gr thịt heo (chọn mua thịt ba chỉ có ít mỡ)
- 1 muỗng cà phê mật ong - 3 muỗng canh sả + tỏi + hành tím + gừng và phần trắng hành lá băm nhỏ -
- 1 muỗng canh dầu hào - 1 muỗng canh xì dầu (bạn có thể thay xì dầu bằng nước mắm) - 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1 tô cơm (dùng cơm sushi hoặc cơm gạo dẻo) trộn chung với 1 muỗng canh rong biển muối mè
- Cà chua thái lát, xà lách và dưa leo thái mỏng
Thực hiện:
Bước 1: Ướp thịt
Thịt heo ba chỉ rửa sạch, thái miếng hơi mỏng. Cho thịt vào âu, ướp chung với các gia vị phía trên. Để 30 phút hoặc lâu hơn cho thịt ngấm.
Bước 2: Nướng thịt
Cho thịt lên khay có lót giấy bạc. Lò nướng làm nóng trước 10 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Cho khay thịt vào giữa lò nuớng mỗi bên 20 phút. Chú ý khi thịt có màu vàng cháy xém cạnh tức là thịt đã chín. Tắt lò lấy khay thịt ra.
Bước 3: Làm cơm nắm
- Cơm cho vào khuôn tròn ấn 1 lớp hơi dày (1,5 cm). Nếu không có khuôn bạn có thể nắm cơm vào trong khăn tay.
- Bắc chảo không dính lên bếp, cho vào chút dầu, chờ chảo hơi nóng thì xếp các khoanh cơm vào áp chảo, rán vàng 2 mặt cho thơm là được.
Thưởng thức:
Xếp ít xà lách, cà chua và dưa leo lên 1 miếng cơm, sau đó cho thịt nướng, thêm 1 miếng cơm kẹp lại. Bạn sẽ có món cơm nắm kẹp thịt rất ngon để thưởng thức vào bữa sáng hoặc để cho con mang đi học!
Chúc các bạn thành công!
Cơm tối chỉ 2 món mà vừa đủ chất vừa ngon xuất sắc
Những ngày bận rộn, tôi thường chỉ nấu 2 món cho bữa cơm tối nhưng vẫn tìm cách để bữa ăn đủ chất và ngon!
