Bữa tối của bạn chỉ cần một đĩa cơm thịt kho trứng cút quen thuộc cũng đủ để bạn có một bữa ăn ngon và no bụng đấy.
- Đảm bảo nồi cơm nhà bạn hết bay nếu nấu món thịt kho kiểu này
- Món thịt kho sẽ ngon hơn gấp bội chỉ cần thay đổi 1 nguyên liệu quen thuộc
Nguyên liệu:
400g thịt ba chỉ
100g hành khô
20 quả trứng cút
30 ml nước tương
2 quả ớt khô
20ml rượu nấu ăn
10g đường
30ml dầu ăn
3g muối
2 cây cải thìa
Cơm nóng
Cách làm:
Bước 1
Thịt rửa sạch thái miếng nhỏ. Trứng cút luộc chín rồi bóc bỏ vỏ. Hành khô bóc bỏ vỏ rồi thái lát. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hành khô vào phi thơm ở lửa nhỏ. Khi hành vàng giòn thì vớt ra đĩa.
Bước 2
Đổ thịt lợn vào chảo vừa phi hành. Xào cho thịt hơi xém vàng. Thêm rượu nấu ăn, nước tương và đường vào đảo đều cho thịt thấm gia vị.
Bước 3
Đổ lượng nước nóng ngập mặt thịt rồi cho 2 quả ớt khô vào nấu chung. Thêm hành phi vào đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, đun khoảng 30 phút thì cho trứng cút vào. Đun thêm khoảng 5 phút thì nêm thêm muối cho vừa ăn. Đun cho nước trong nồi thịt sánh lại thì tắt bếp.
Bước 4
Cải thìa sơ chế sạch rồi luộc chín, vớt cải ra đĩa, thêm cơm nóng và thịt kho trứng cút vào là xong.
Món cơm thịt kho trứng cút tưởng "xưa như trái đất" nhưng công thức làm món thịt kho của bạn đã thật chuẩn ngon chưa? Nếu chưa, hoặc là bạn muốn đổi vị món thịt kho quen thuộc thì có thể thử công thức chế biến trên đây. Bạn sẽ có một đĩa cơm thịt kho thơm ngon đã miệng. Bữa tối bận rộn chỉ cần đĩa cơm thế này là đủ chất rồi!
Chúc bạn có được một đĩa cơm thịt kho tuyệt ngon nhé!
Trời lạnh, muốn làm thịt kho tàu chị em nhớ kỹ 4 điều này để thịt ngon mềm, không béo
Nhiều chị em phàn nàn, khi nấu, thịt bị béo, còn dai, không mềm, màu xỉn không đẹp mắt. Vì thế, nếu muốn ăn thịt kho tàu ngon đúng điệu, chị em hãy nhớ những điều dưới đây.
