Lâu lâu đổi gió biến tấu trứng vị lộn
- Trà chanh hương thảo giải nhiệt ngày oi bức!
- Dồi sụn nướng cháy xém thơm phức - Lai rai hết 'nấc' luôn!
HỘT VỊT LỘN XỐT MẮM ME
Nguyên liệu:
- 10 quả trứng vịt lộn
- Rau răm
- Nước cốt me
- Gia vị: Nước mắm, tương ớt, đường, tiêu, ớt bột
- Tỏi phi, mỡ hành
- Đậu phộng
Cách làm:
- Luộc chín trứng vịt lộn. Dùng kéo khoét vỏ trứng, trút nước trong trứng ra
- Xốt mắm me:
- 1 muỗng tương ớt
- 2 muỗng nước mắm
- 3-4 muỗng đường
- Hạt nêm và tiêu
- 1/2 muỗng ớt bột
- 1-2 muỗng nước cốt me
- Trộn đều lên. Phi tỏi ớt đã băm nhuyễn cho vàng thơm, cho hỗn hợp trên vào đảo đều khi hỗn hợp sôi lăn tăn hơi sệt lại thì tắt bếp.
- Rưới zốt mắm me vào trứng. Cho vào nồi chiên không dầu và set nhiệt độ 180 độ trong 5-7 phút khi nước xốt sôi lăn tăn là được.
- Lấy trứng ra, rưới mỡ hành, rắc đậu phộng tỏi phi lên trên là xong.
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Đan Vy
Xôi hoa đậu biếc, ăn kèm gà chiên nước mắm mặn ngọt - Món ăn không thể hoàn hảo hơn
Làm gà chiên nước mắm ăn với xôi nóng
