Học cách làm món trứng xào mướp đắng 'ngon tuyệt cú mèo' ăn không hề đắng còn giúp giảm cân, mát gan trị mụn, mỹ phẩm cũng thua xa

Mướp đắng chính là “thần dược” cho sức khỏe cũng như làn da. Với hàm lượng giàu chất dinh dưỡng, loại quả này lọt top thực phẩm vàng cần thiết đối với tất cả mọi người. Thành phần của mướp đắng chứa vitamin A, C, E, beta – carotene giúp chống lại các gốc tự do, ngăn chặn lão hóa đồng thời làm trắng da, trị mụn vô cùng hiệu quả. Không chỉ có vậy, theo các chuyên gia dinh dưỡng, mướp đắng rất tốt cho việc thanh lọc cơ thể, đào thải cặn bã, mát gan giải độc, nhờ đó mà làn da luôn luôn khỏe đẹp, giảm hẳn tình trạng mụn hình thành do rối loạn nội tiết tố.

Để làm đẹp da từ sâu bên trong, bạn hãy sử dụng mướp đắng để làm các món ăn trong gia đình. Việc này vừa tốt lại đơn giản rất dễ thực hiện, bạn hãy áp dụng từ ngay hôm nay nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 2 quả mướp đắng.

- 3 quả trứng (tùy theo khẩu vị mà có thể tăng số lượng trứng).

- Hành khô, dầu ăn, gia vị cần thiết.

Cách làm:

- Mướp đắng mua về rửa sạch bổ làm đôi, bỏ hết phần ruột hạt bên trong rồi thái thành các lát mỏng.

- Sau khi thái xong thì cho vào chậu nước muối pha loãng ngâm khoảng 5 phút rồi vớt ra và rửa lại bằng bằng nước sạch. Việc này sẽ giúp mướp đắng không còn vị đắng.

- Đập trứng gà cho vào bát, thêm chút muối rồi đánh tan.

- Bóc vỏ hành khô rồi rửa sạch và băm nhỏ. Đổ dầu ăn vào chảo để đun nóng, phi hành cho thơm rồi cho mướp đắng vào để đảo. Đun trên lửa lên để mướp đắng xanh và giòn hơn. Nêm gia vị vừa miệng và đảo đều.

- Khi mướp đắng vừa chín tới thì đổ trứng vào, đảo nhẹ để trứng bám vào mướp đắng, đến khi chín thì tắt bếp.

- Cho trứng xào mướp đắng ra đĩa và ăn khi nóng. Tránh ăn nguội bởi trứng sẽ bị tanh và mất mùi vị của mướp đắng.

Vậy là bạn đã hoàn thành đĩa trứng xào mướp đắng ăn ngon, có vị ngọt, bùi đồng thời thanh nhiệt cơ thể, giải độc rất tốt cho sức khỏe.