Thay vì làm khổ qua nhồi thịt, bạn hãy thử ngay cách làm dưa chuột nhồi thịt vô cùng đơn giản dưới đây để có món canh ngon miệng cho cả nhà.
- Muốn cá kho không tanh, rắn chắc và thơm ngon như ý bạn đừng bỏ qua bài viết này
- Sườn heo mang nấu với thứ gia vị quen thuộc này đảm bảo ăn cả tuần không chán
Hãy dắt túi ngay cách làm dưa chuột nhồi thịt để có ngay món canh ngon miệng, bổ dưỡng lại thanh mát, cả nhà ăn thử đều thích mê.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 3 quả dưa chuột.
- 1 củ cà rốt.
- 100gr thịt lợn xay.
- 50gr giò sống.
- 3 tai mộc nhĩ.
- 1 cuộn miến dong.
- Hành lá, rau mùi, hành tím băm nhỏ.
Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu.
Cách làm canh dưa chuột nhồi thịt
Sơ chế nguyên liệu
- Dưa chuột mua về rửa sạch, ngâm với chút nước muối trong 10 phút rồi vớt ra để ráo. Sau đấy, bạn gọt rối vỏ, cắt khúc khoảng 4cm và khoét bỏ ruột.
- Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa và cắt lát.
- Mộc nhĩ ngâm vào tô nước ấm, sau đấy rửa thật sạch rồi băm nhỏ. Miến dong ngâm cho nở đều rồi vớt ra để ráo, băm nhỏ.
- Hành lá và rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.
Các bước thực hiện
- Cho thịt lợn xay, giò sống, miến dong, mộc nhĩ, hành tím băm và tô, sau đấy thêm hạt nêm, tiêu xay rồi dùng đũa trộn đều. Ướp trong 10 phút cho ngấm đều gia vị thì nhồi phần nhân này vào trong dưa chuột.
- Bắc nồi nước lên bếp đun sôi, thêm hạt nêm, muối vào rồi thả cà rốt, dưa chuột vào nấu với lửa vừa. Chờ đến khi dưa chuột và cà rốt chín thì rắc hành và rau mùi vào là được.
Thành phẩm
Chỉ cần múc canh dưa chuột nhồi thịt ra tô, rắc thêm chút tiêu lên trên thì bạn đã có ngay món canh ngon miệng cho cả nhà cùng thưởng thức.
Chúc bạn thành công với món ngon dễ nấu này!
Đừng chiên nước mắm, cánh gà kho với loại củ này khiến bữa cơm sang chảnh không khác nhà hàng
Với cách làm cánh gà kho củ cải này, bạn sẽ có món ăn lạ miệng, giàu dinh dưỡng và tốt cho hệ tiêu hóa, khiến người già hay trẻ nhỏ đều thích mê.
