Nước mía là thức uống giải khát quen thuộc và rất phổ biến đối với người Việt Nam không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn có nhiều công dụng đối với sức khỏe, nhưng không phải ai cũng uống được.
Nước mía có vị ngọt, dạng siro, được ép từ mía đã gọt vỏ. Nó thường được bán bởi những người bán hàng rong, họ trộn nó với chanh hoặc các loại nước trái cây khác và cho thêm đá để cho ra một thức uống ngon.
Tại Việt nam mía được trồng nhiều ở các tỉnh miền Bắc như Vĩnh Phúc, Thanh Hóa, Hòa Bình,.. và các tỉnh miền Nam như Quảng Ngãi, Quảng Nam,... Mía sẽ được thu hoạch sau từ 11 - 18 tháng và là nguyên liệu sản xuất đường, làm thuốc.
Công dụng của nước mía
Cung cấp năng lượng tức thì cho cơ thể: Mía là nguồn cung cấp năng lượng tức thời, có khả năng nâng cao tinh thần và tâm trạng của bạn ngay lập tức. Mía chứa một lượng đường đơn lớn dễ dàng được cơ thể hấp thu, bù đắp cho những năng lượng đã mất giúp bạn cảm thấy sảng khoái và tràn đầy sức sống.
Cải thiện vấn đề răng miệng: Mía giàu canxi và phốt pho, giúp tăng cường men răng, giúp răng chắc khỏe và chống sâu răng. Ăn mía còn giúp ngăn tình trạng hôi miệng do thiếu hụt chất dinh dưỡng và sâu răng.
Chống lão hóa, phòng ung thư, thải độc gan: Nước mía là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa phenolic, flavonoid và vitamin dồi dào có thể bảo vệ, giúp cơ thể chống lại tổn thương tế bào do các gốc tự do gây ra. Loại thức uống này giúp trì hoãn dấu hiệu lão hóa, ngăn chặn tế bào ung thư, đặc biệt ung thư tiền liệt tuyến, vú. Đồng thời bảo vệ gan và điều chỉnh sắc tố da.
Hỗ trợ ngăn ngừa ung thư: Một công dụng tuyệt vời mà mía mang lại có thể khiến bạn bất ngờ, đó là hỗ trợ ngăn ngừa ung thư đặc biệt là ung thư vú. Nhờ sự hiện diện của các flavonoid trong mía giúp ức chế sự nhân lên của tế bào ung thư ở tuyến vú, từ đó giảm thiểu nguy cơ ung thư vú.
Người mắc bệnh nào không nên uống nước mía?
Người mắc bệnh tiểu đường
Nước mía chứa hàm lượng đường tự nhiên cao, chủ yếu là sucrose, fructose và glucose. Khi uống nước mía, các loại đường này nhanh chóng được hấp thụ vào máu, có thể khiến lượng đường trong máu tăng đột biến, gây nguy hiểm cho người bị tiểu đường.
Lượng đường trong máu cao không kiểm soát cũng có thể gây ra các biến chứng nguy hiểm của bệnh tiểu đường như bệnh tim mạch, đột quỵ, tổn thương thần kinh, suy thận, mù lòa... Do đó, bệnh nhân tiểu đường tuyệt đối không nên uống nước mía.
Người có hệ tiêu hóa kém
Nước mía có tính hàn, dễ gây lạnh bụng, tiêu chảy, đầy hơi, khó tiêu,... Vì vậy, những người có hệ tiêu hóa kém, thường xuyên bị rối loạn tiêu hóa nên tránh uống nước mía.
Ngoài ra, nước mía thường được ép và bán ở các quán vỉa hè, không đảm bảo vệ sinh. Điều này làm tăng nguy cơ nhiễm khuẩn, đặc biệt là đối với những người có hệ tiêu hóa kém, dễ bị ảnh hưởng bởi vi khuẩn gây bệnh.
Người bị bệnh thận
Nước mía chứa nhiều đường và các chất khác, khi vào cơ thể sẽ tạo gánh nặng cho thận trong quá trình lọc và đào thải. Điều này có thể làm suy giảm chức năng thận và làm bệnh tiến triển nặng hơn.
Ngoài ra, nước mía chứa một lượng lớn kali. Đối với người bị bệnh thận, đặc biệt là suy thận, khả năng lọc và đào thải kali của thận bị suy giảm. Việc tiêu thụ quá nhiều kali có thể dẫn đến tình trạng tăng kali máu, gây ra các triệu chứng như yếu cơ, rối loạn nhịp tim, thậm chí là ngừng tim.
Nắng nóng, có nên uống nước mía thay nước lọc?
Các chuyên gia chia sẻ những điều nên và không nên uống nước mía trong mùa hè nắng nóng.
