Công thức nấu ăn lành mạnh này đã giúp tôi giảm được 10kg trong 1 tháng!

Tôi không phải là chuyên gia dinh dưỡng hay chuyên gia thể dục, tôi chỉ là một nhân viên văn phòng bình thường. Khi nói đến việc giảm cân, tôi có thể không có kiến thức hệ thống mà dựa trên kinh nghiệm của cá nhân nhiều hơn.

Một số người hâm mộ và bạn bè cho rằng việc thực hiện các bữa ăn giảm cân rất khó khăn. Trên thực tế, hầu hết các bữa ăn giảm cân đều đơn giản hơn việc nấu nướng thông thường.

Trước hết, không có nhiều thao tác khó như chiên, rán trong nấu nướng.

Thứ hai, ít dầu hơn sẽ không khiến bếp có nhiều khói và bạn sẽ không hít quá nhiều khói dầu.

Sau đó, cứ tự mình làm, tiết kiệm tiền và khỏe mạnh.

01. Việc tôi mua nguyên liệu thực phẩm

Mặc dù đều là những loại rau thông thường có thể mua ở chợ nhưng vẫn có một số yêu cầu về việc chọn đồ vì chúng trực tiếp quyết định hôm nay tôi sẽ ăn gì.

Protein động vật: Tức là thịt. Lựa chọn của tôi bao gồm thịt bò, ức gà, cá, tôm, sườn... Tôi không ăn các loại thịt mỡ hoặc đồ ngâm chua.

Những loại thịt này rất giàu protein nhưng lại ít chất béo nên rất phù hợp với khẩu vị của hầu hết mọi người. Đặc biệt trong xã hội hiện đại, tình trạng béo phì cùng hàng loạt chất béo cao và các vấn đề khác do dinh dưỡng quá mức cũng là một trong những yếu tố gây nguy hiểm cho sức khỏe.

Protein từ thực vật: Tôi thường chọn các loại protein có nguồn gốc thực vật như trứng, các sản phẩm từ đậu nành, sữa... cũng có thể đáp ứng nhu cầu protein của cơ thể.

Thực phẩm chủ yếu carbohydrate chất lượng cao: Đây là loại thực phẩm chủ yếu phải ăn.

Tôi thường chọn các loại thực phẩm chủ yếu là ngũ cốc thô, chẳng hạn như gạo lứt, gạo đen, ngô, kê, yến mạch, khoai lang tím, khoai mỡ, bí ngô... Tôi cố gắng không ăn các thực phẩm đã tinh chế như gạo trắng và bột mì.

Rau xanh: Không cần phải nói, rau là tất cả các loại rau theo mùa, đặc biệt là những loại có màu xanh đậm, chẳng hạn như bông cải xanh, bắp cải tím, dưa chuột, cần tây, cà chua, ớt xanh, các loại nấm, hành tây, măng tây...

Đối với trái cây, số lượng cần được kiểm soát chặt chẽ, dù rất giàu vitamin nhưng xét cho cùng chúng đều là thực phẩm tính lạnh và hầu hết đều có lượng đường cao. Tôi thường ăn chủ yếu là táo, kiwi, lê, cam, bưởi, chanh, thanh long, việt quất…

02. Công thức giảm cân của tôi

Điều quan trọng nhất bây giờ là cách nấu ăn và kiểm soát số lượng. Bạn nên ăn no 80-90% vào bữa sáng và bữa trưa, ăn no 50% vào bữa tối.

Nguyên tắc chung của việc kết hợp: Rau là thức ăn chính vào buổi tối, thức ăn chủ yếu là protein từ thực vật cho bữa sáng, thức ăn chủ yếu là protein động vật (tức là thịt) vào buổi trưa, và trái cây được đưa vào làm bữa ăn nhẹ của buổi sáng hoặc 4 giờ chiều.

Ví dụ như sau:

Ngày 1:

Bữa sáng: 1 chén bột yến mạch + 1 quả trứng luộc + 200gr bông cải xanh hấp + 1/2 bắp ngô luộc.

Bữa trưa: 200gr ức gà hấp + 2 bìa đậu hũ sốt cà chua + nửa bát cơm gạo lứt.

Bữa tối: Súp bí đao và tảo bẹ.

Ngày 2:

Bữa sáng: 100gr bột ngô hấp + 150gr phần măng tây chiên + 1 củ khoai lang hấp + 1 quả trứng luộc.

Bữa trưa: 250gr thịt bò xào bông cải xanh + 200 gr nấm và bắp cải + nửa bát cơm gạo lứt.

Bữa tối: Súp rau diếp và đậu phụ.

Ngày 3:

Bữa sáng: 1 cốc sữa + 1 củ khoai lang tím hấp + 1 quả trứng luộc + 200gr xà lách luộc.

Bữa trưa: 250gr cá hấp + 150gr củ sen xào nấm, đậu tuyết + nửa bát gạo lứt.

Bữa tối: Súp trứng nấm cà chua.

Bằng cách này, hãy đảm bảo lượng thịt, trứng, sữa, rau, trái cây và các thực phẩm chủ yếu ăn vào mỗi ngày nhưng phải kiểm soát số lượng.

Ăn theo cách này vừa tốt cho sức khỏe lại giúp giảm béo. Tuy không giúp bạn giảm cân nhanh chóng nhưng có thể giảm cân từ từ, da sẽ căng và không có nếp nhăn.

Chúc các bạn thành công!