Đôi khi hải sản có thể bị nhiễm vi khuẩn và các hóa chất độc hại, hoặc chứa hàm lượng cao thủy ngân, có thể gây hại cho sức khỏe. Dưới đây là 5 loại hải sản chứa đầy thủy ngân, ăn nên cẩn thận kẻo ngộ độc như chơi
- Những thực phẩm ‘cực độc’ cho gan bác sĩ khuyên tránh xa
- 7 loại quả 'chín ép' càng ăn càng dễ mắc ung thư mà ít người quan tâm
5 loại hải sản chứa đầy thủy ngân, ăn nên cẩn thận kẻo ngộ độc như chơi
1. Hàu
Hàu thường bị nhiễm các độc tố, vi khuẩn và virus từ nước, điều này có thể dân tới ngộ độc thực phẩm. Buồn nôn, tiêu chảy, đau bụng và yếu lả là dấu hiệu cho thấy bạn có thể có ngộ độc thực phẩm.
2. Động vật thân mềm hai mảnh vỏ
Ăn nhiều động vật thân mềm hai mảnh có vỏ có thể gây thiếu vitamin B1. Vitamin B1 rất cần thiết cho hoạt động của thận và hệ tiêu hóa. Ngoài ra, cần nấu chúng với nhiệt độ thích hợp vì nhiệt độ cao sẽ giúp loại bỏ các hóa chất gây hại cho lượng vitamin B1 của bạn.
3. Tôm
Tôm ăn động thực vật kí sinh và da của động vật chết có thể dẫn đến các phản ứng dị ứng. Chúng cũng chứa hàm lượng cao purin, sự tích tụ chất này có thể dẫn đến bệnh gút và viêm khớp.
4. Cá thu
Cá thu rất bổ dưỡng, tuy nhiên nóc có chứa hàm lượng thủy ngân cao có thể gây độc cho hệ thần kinh. Bạn đặc biệt nên tránh ăn cá thu khi đang mang thai hoặc đang cho con bú.
5. Cá ngừ vây xanh
Cá ngừ vây xanh cũng là loại hải sản có chứa hàm lượng thủy ngân cao có thể gây nguy hiểm nếu bạn đang mang thai. Thủy ngân có thể đi qua nhau thai và ảnh hưởng não và hệ thần kinh đang phát triển của em bé.
10 món ăn giúp đẩy lùi bệnh tật, cơ thể khỏe mạnh, săn chắc, kéo dài tuổi thọ
Một chế độ ăn uống lành mạnh, khoa học, đủ chất sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. 10 thực phẩm dưới đây chính là 'thần dược' bạn nên bổ sung hàng ngày.
