Nên hay không nên nêm muối vào thức ăn dặm của con là thắc mắc của rất nhiều bà mẹ. Chia sẻ với Phụ nữ sức khỏe, Bác sĩ Phạm Diệp Thùy Dương cho biết mẹ cần tập cho trẻ thói quen ăn nhạt ngay từ đầu để giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh nguy hiểm.
- Cách phòng ngừa sâu răng cho trẻ em trong độ tuổi ăn dặm
- 7 thực phẩm 'vàng' nên cho trẻ ăn dặm trước năm 1 tuổi
Cơ thể trẻ chỉ cần một lượng nhỏ muối trong chế độ ăn uống hàng ngày. Không cho con ăn quá nhiều muối chính là cách mẹ tập cho trẻ quen dần với vị nhạt, giúp hạn chế thói quen ăn mặn của con khi lớn lên. Ăn mặn quá mức có thể là nguyên nhân dẫn đến vô số các căn bệnh nguy hiểm như: Cao huyết áp, ung thư.
Lượng muối cần thiết cho cơ thể trẻ
Theo nghiên cứu, lượng muối hàng ngày cho bé được khuyến cáo như sau:
- Trẻ dưới 1 tuổi: Dưới 1g
- Trẻ từ 1 - 3 tuổi: 2g
- Trẻ từ 4 - 6 tuổi: 3g
- Trẻ từ 7 -10 tuổi: 5g
- Trẻ sau 11 tuổi: 6g
Có cần nêm muối vào thức ăn dặm của trẻ?
Sữa mẹ và sữa công thức cho trẻ dưới 6 tháng tuối có đủ hàm lượng muối cung cấp cho cơ thể trẻ. Vì vậy, mẹ tuyệt đối không nêm thêm muối, nước mắm vào thức ăn dặm hàng ngày. Nhiều bà mẹ cảm thấy món ăn sẽ nhạt nhẽo, trẻ sẽ không có hứng thú ăn uống. Tuy nhiên trên thực tế, trẻ hoàn toàn không biết vị ngọt của muối, vị mặn của đường nên rất dễ chấp nhận và làm quen với loại bột dành cho trẻ ăn dặm.
Trong quá trình chọn lựa thực phẩm cho trẻ, có rất nhiều thực phẩm chứa muối (snack, bánh ăn dặm...) vượt nhu cầu của bé hàng ngày và có thể khiến trẻ quen dần với vị mặn. Vì vậy, mẹ cần lưu ý kiểm tra thông tin dinh dưỡng thực phẩm trước khi mua.
Để tính lượng muối trong thực phẩm, căn cứ vào bảng thành phần mẹ có thể áp dụng công thức: Lượng Natri x 2,5. Ví dụ: 1g Natri trong 100g thực phẩm sẽ chứa 2,5g muối.
Nếu trẻ có hiện tượng biếng ăn thời gian dài, mẹ không nên có suy nghĩ trẻ không thích thức ăn nhạt. Mẹ nên đưa trẻ đi khám để bác sĩ kịp thời phát hiện ra những triệu chứng bệnh bất thường. Bác sĩ sẽ có phương pháp và cách điều trị phù hợp đối với thể trạng từng đứa trẻ.
Tiến sĩ Bác sĩ Phạm Diệp Thùy Dương
Giảng viên Bộ môn Nhi - Đại học Y dược TP.HCM
“
TS.BS Phạm Diệp Thùy Dương hiện là Giảng viên Bộ môn Nhi – Đại học Y dược TP.HCM, Giảng dạy lâm sàng đại học và đại học (nội trú, chuyên khoa, cao học) tại Bệnh viện Nhi đồng 2 TP.HCM. Phòng mạch của Bác sĩ Phạm Diệp Thùy Dương (162 Nguyễn Văn Trỗi, phường 11, quận Phú Nhuận) là địa chỉ đáng tin cậy của nhiều bà mẹ có con nhỏ.
Bác sĩ trực tiếp khám và chữa bệnh các vấn đề ở các lĩnh vực:
- Tư vấn về dinh dưỡng, biếng ăn, phát triển thể chất – tâm thần – vận động, khó khăn khi nuôi con bằng sữa mẹ,…
- Khám hậu sản, chăm sóc mẹ và bé ngay từ những ngày đầu tiên.
- Hội chẩn hàng tuần với BS Tâm lý – Phân tâm học Việt kiều Pháp tư vấn tâm lý cho trẻ em và người lớn.
“
Những gợi ý giúp cha mẹ bảo toàn chất dinh dưỡng trong chế biến món ăn dặm cho trẻ
Thực phẩm ăn dặm nào nên luộc, thực phẩm nào nên chiên, xào… để bảo toàn chất dinh dưỡng? Một vài gợi ý dưới đây sẽ giúp các bậc phụ huynh tự tin trong việc chế biến món ăn dặm cho con.
