Tác dụng của quả mít rất hữu ích đối với cơ thể, cung cấp các protein và dưỡng chất giúp kháng khuẩn, giải quyết các vấn đề về đường tiêu hóa. Tuy nhiên đa số mọi người lại chỉ nghĩ đơn giản đây là 1 loại trái cây, tuy nhiên thực tế, mít lại có vô cùng nhiều công dụng đối với sức khỏe.
- Ăn dưa chuột đừng vội bỏ vỏ, hãy mang đặt vào góc nhà, sáng hôm sau sẽ thấy điều kỳ diệu
- Ghi chú những lưu ý trong chế độ ăn cho người suy thận
1. Những thông tin thú vị về quả mít
Cây mít thuộc loại cây gỗ nhỡ cao từ 8 đến 15 m. Cây mít ra quả sau ba năm tuổi và quả của nó là loại quả phức, ăn được. Mít được coi là loại cây ăn trái với quả chín lớn nhất lớn trong các loài thảo mộc. Mít có giá trị thương mại. Mỗi trái khá lớn hình bầu dục kích thước 30–60 cm x 20–30 cm. Vỏ mít sù sì, có gai nhỏ. Mít ra quả vào khoảng giữa mùa xuân và chín vào cuối mùa hè (tháng 7-8).
Nó là một loại quả ngọt nhiệt đới. Ở vùng ôn đới thì mít thường bán trong dạng đóng hộp với xi rô nhưng sau này ở Mỹ và Âu châu cũng nhập cảng mít tươi. Ngoài dạng mít đóng lon, mít còn được chế biến bằng cách sấy khô hoặc cắt thành lát mỏng rồi chiên giòn. Ngoài ra quả mít có thể thưởng thức trực tiếp hay làm được nhiều món ngon như sữa chua mít, mít sấy, hạt mít…
Ở Việt Nam, cây mít được trồng phổ biến ở các vùng nông thôn. Mít có nhiều loại như mít mật, mít ướt, mít dai, mít tố nữ (đặc sản của miền Nam)...v.v. Ngoài giá trị dinh dưỡng trong ẩm thực, nhiều bộ phận của cây mít còn là vị thuốc.
Lá mít có địa vị đặc biệt dùng để lót oản cúng Phật. Lá mít cũng được dùng để gói thuốc lào truyền thống. Gỗ mít cũng là loại gỗ được chuộng để tạc tượng thờ trong các đền chùa vì thớ gỗ mịn, dễ khắc nhưng nặng và chắc.
*Thành phần dinh dưỡng trong quả mít
Theo Healthline trong 165g múi mít chín chứa:
- Lượng calo: 155;
- Carbs: 40 gram;
- Chất xơ: 3 gram;
- Protein: 3 gram;
- Vitamin A: 10% nhu cầu khuyến nghị một ngày;
- Vitamin C: 18% nhu cầu khuyến nghị một ngày;
- Riboflavin: 11% nhu cầu khuyến nghị một ngày;
- Magie: 15% nhu cầu khuyến nghị một ngày;
- Kali: 14% nhu cầu khuyến nghị một ngày;
- Đồng: 15% nhu cầu khuyến nghị một ngày;
- Mangan: 16% nhu cầu khuyến nghị một ngày.
Thịt mít có chứa hàm lượng chất xơ cao và nhiều dưỡng chất khác như: vitamin A, vitamin nhóm B (B1, B2, B6), vitamin C, vitamin D. Ngoài ra quả mít còn chứa khoáng chất và không có chất béo và cholesterol xấu.
Hạt mít chứa 70% tinh bột, 5,2% protein, 0,62% lipid, 1,4% các chất khoáng và chất xơ.
2. 11 tác dụng của quả mít mang đến cho cơ thể
2.1. Giảm cân: Đây là một trong những công dụng của quả mít mang đến cho cơ thể khiến nhiều người bất ngờ. Mít có thể giúp giảm cân vì nó không có chất béo và ít calo cho phép người ăn kiêng tiêu thụ an toàn và thoải mái cũng như hưởng lợi hoàn toàn từ tất cả các chất dinh dưỡng khác.
2.2. Hỗ trợ tiêu hóa: Mít góp phần cải thiện hệ thống tiêu hóa khi ăn thường xuyên do hàm lượng chất xơ cao (3g cho mỗi 160g). Nó không gây đau dạ dày ngay cả khi ăn với số lượng lớn và cải thiện nhu động ruột. Nó cũng bảo vệ ruột kết bằng cách loại bỏ các thành phần gây ung thư ra khỏi ruột già.
2.3. Tốt cho mắt và da: Công dụng của quả mít là cung cấp vitamin A, rất tốt cho việc duy trì thị lực khỏe mạnh và hoạt động như một chất chống lại bệnh đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng. Nó cũng được coi là một thành phần chống lão hóa tích cực cho làn da rạng rỡ hơn.
2.4. Tốt cho hệ thần kinh, cơ bắp: Trong mít có chứa nhiều vitamin B1 và B6, loại chất cần thiết cho sự phát triển của sợi cơ và thần kinh. Do vậy mít tốt cho cơ thể cả về thể chất lẫn tinh thần.
2.5. Chữa bệnh loét dạ dày: Một trong những tác dụng của quả mít là chữa bệnh lở loét vì nó có đặc tính chống loét, sát trùng, chống viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ.
2.6. Hỗ trợ xương chắc khỏe: Việc ăn mít rất được khuyến nghị vì nó giúp bổ sung canxi để xương chắc khỏe. Bên cạnh việc cung cấp canxi cho cơ thể, nó còn chứa vitamin C và magie giúp cơ thể tiếp tục hấp thu canxi.
2.7. Cải thiện chức năng miễn dịch, chữa lành vết thương: Hạt mít làm tăng các tế bào bạch cầu chống lại tác nhân gây bệnh. Chiết xuất từ lá mít có hoạt tính chữa lành vết thương tương tự như một loại kem sát trùng
2.8. Phòng thiếu máu, chống đông máu: Mít có tác dụng giúp cơ thể hấp thụ sắt tốt hơn, nó cũng chứa magie, mangan, folat, đồng, axit pantothenic, vitamin B6, tất cả các thành phần này đều cần cho quá trình tạo ra máu
2.9. Giảm chứng hen suyễn: Theo các nghiên cứu thì nước ép mít có thể giảm các triệu chứng của bệnh hen suyễn
2.10. Hỗ trợ phòng ngừa ung thư: Mít chứa các chất chống oxy hóa và phytonutrient, cộng với hàm lượng vitamin C, vì thế nó có thể hỗ trợ phòng ngừa các loại ung thư khác nhau như ung thư phổi, ung thư vú, ung thư dạ dày, ung thư da và ung thư tuyến tiền liệt. Những đặc tính này điều trị tổn thương tế bào và phát triển sức đề kháng.
2.11. Giảm huyết áp: Với lượng kali cao, mít làm giảm và kiểm soát huyết áp, do đó làm giảm nguy cơ đau tim, đột quỵ và rối loạn tim mạch nói chung.
*4 tác dụng của hạt mít
Ngoài tác dụng của quả mít đối với sức khỏe thì hạt mít cũng đóng vai trò không nhỉ. Hạt mít tưởng chừng như bỏ đi nhưng khi luộc hay nướng lên sẽ thành món ăn có khá nhiều lợi ích
- Cải thiện tình dục: Ở Châu Á, hạt mít được coi là một loại thuốc kích dục, giúp tăng khoái cảm, trong hạt mít chứa nhiều sắt, đây là dưỡng chất quan trọng trong cải thiện sức khỏe tình dục.
- Giảm cân: Trong hạt mít có chứa nhiều chất xơ và rất ít calo.
- Tốt cho mắt và tóc: Trong hạt mít chứa nhiều vitamin A, giúp duy trì đôi mắt khỏe mạnh và ngăn ngừa gãy rụng tóc.
- Làm đẹp da: Hạt mít luộc nghiền nát trộn với sữa tươi không đường, thoa đều lên da giúp da căng bóng, xóa nếp nhăn.
3. Những lưu ý khi ăn mít
Ăn mít có nóng không?
Hầu hết phụ nữ thường nghĩ rằng sẽ gây nóng cho cơ thể và gây nổi mụn. Tuy nhiên, theo nhiều chuyên gia dinh dưỡng, mít không hề gây nóng cho cơ thể.
Mít là nguồn cung cấp vitamin và muối khoáng quan trọng trong chế độ ăn của mỗi người, vì ăn trực tiếp không qua nấu nướng nên có thể giữ nguyên được hàm lượng vitamin và khoáng chất.
Những người có cơ địa hay bị mọc mụn nhọt, rôm sảy, hay bị chắp lẹo mắt không nên ăn nhiều, vì sẽ làm tăng lượng đường trong máu là môi trường thuận lợi cho các loại vi khuẩn phát triển, nhất là tụ cầu, nguyên nhân gây nên tình trạng mụn nhọt, chốc lở.
Ăn mít đúng cách như thế nào?
- Ăn mít lúc đói sẽ khiến hàm lượng đường trong máu của cơ thể tăng cao đột ngột, đầy bụng, khó tiêu. Bạn chỉ nên ăn mít sau khi ăn cơm 1-2 tiếng.
- Những người mắc bệnh mãn tính, chỉ nên ăn tối đa 80g (khoảng 3-4 múi mít/ngày).
- Ăn mít kèm với những hoa quả chín khác để cung cấp đủ nhu cầu vitamin và khoáng chất cho cơ thể
- Không ăn vào buổi chiều tối.
- Những người bị tiểu đường và gan nhiễm mỡ cần tuyệt đối kiêng mít.
- Với những người hay bị nóng, khi ăn mít thì cần bổ sung đủ nước (2-2,5l/ngày) và rau xanh (200-300g/ngày).
Những ai không nên ăn mít
Tuy tác dụng của quả mít thì không thể chối cãi. Tuy nhiên ngoài việc mang đến nhiều lợi ích cho cơ thể thì sẽ có những người mắc bệnh sau đây cần thận trọng khi ăn mít hoặc tham khảo ý kiến bác sĩ để không gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
- Bệnh gan nhiễm mỡ: Mít chứa nhiều vitamin và dưỡng chất nhưng cũng có nhiều đường, có thể gây nóng trong người và không tốt cho gan.
- Bệnh suy thận mạn: Với những người mắc bệnh thận, cần tránh các thực phẩm có chứa nhiều kali. Vì khi cơ thể hấp thụ quá nhiều kali, sẽ dẫn đến tình trạng ứ đọng kali làm tăng kali trong máu, và có thể dẫn đến tử vong do ngừng tim.
- Người có sức khỏe yếu: Với những người bị suy nhược, sức khỏe không đảm bảo thì khi ăn nhiều mít sẽ rất dễ bị đầy bụng, khó chịu
Trên đây là một số tác dụng của quả mít mang đến cho cơ thể và những lưu ý khi sử dụng để an toàn cho sức khỏe. Chúc các bạn luôn mạnh khỏe!
Cách nấu chè đậu đỏ đặc ngon khó cưỡng tại nhà
Chè đậu đỏ là một món ăn cực kỳ bổ dưỡng phù hợp với tất cả các mùa trong năm. Vậy bạn đã biết cách nấu chè đậu đỏ đặc ngon khó cưỡng dưới đây chưa?
