Ông Jack ăn chocolate đen ít nhất 2 lần/ngày, không ăn đường mà chọn sử dụng mật ong để thay thế. Năm nay ông đã 100 tuổi.
- Bác sĩ chống lão hóa Nhật chỉ ra 4 thói quen ăn uống hàng đầu giúp trẻ hóa, kéo dài tuổi thọ
- Dành 22 phút mỗi ngày để làm điều này, giúp giảm nguy cơ tử vong sớm, bớt lo đột quỵ, sống thọ thêm hàng chục năm: Đơn giản mà hiệu quả, ai cũng có thể áp dụng
Trong suốt 10 thập kỷ qua, ông Jack Van Nordheim đã lớn lên, chiến đấu trong Thế chiến II và trở thành một người có sức ảnh hưởng. Giờ đây ông đang viết một cuốn sách, chia sẻ một số lời khuyên hay nhất mà ông đúc rút được trong suốt cuộc đời rất dài của mình.
Ông Jack đã tổ chức sinh nhật lần thứ 100 vào ngày 31/7 vừa qua tại Sở thú Los Angeles. Địa điểm này rất phù hợp, vì người đàn ông trăm tuổi này là một người yêu động vật, từng là nhà nghiên cứu chim và nhà tự nhiên học – đây chính là những niềm đam mê mà ông tin rằng đã góp phần giúp bản thân được trường thọ.
Khi được hỏi về cách để sống lâu trăm tuổi, ông Jack thừa nhận rằng mình không biết chắc chắn: "Tôi chỉ thức dậy mỗi ngày và cứ thế sống mà thôi."
Yếu tố di truyền có thể tạo nền tảng ban đầu cho việc sống lâu, nhưng lối sống và thái độ sống cũng có thể đóng vai trò quan trọng.
Với sự giúp đỡ của cháu trai tên Vonn, người đàn ông 100 tuổi này – với biệt danh "ông chú Jack" - đã thu hút hơn 1,7 triệu người theo dõi trên TikTok thông qua những câu chuyện cười, những lời khuyên lành mạnh về cuộc sống và những kỷ niệm ngọt ngào, đầy cảm xúc về mẹ ông.
Dưới đây là 6 yếu tố mà ông Jack tin rằng đã giúp ông sống lâu và hạnh phúc:
Ăn nhiều sôcôla đen và mật ong
Trong mọi cuộc phỏng vấn, ông Jack đều nhấn mạnh tầm quan trọng và niềm đam mê của ông đối với sô cô la đen.
Ông ăn loại sôcôla đen đặc biệt của Hershey 2 lần/ ngày hoặc thường xuyên nhất có thể. Thói quen này có lợi, vì tiêu thụ một lượng sô cô la đen vừa phải lại mang lại những lợi ích như sức khỏe tim mạch tốt hơn.
Ông Jack cũng thay thế đường bằng mật ong, sử dụng loại nguyên liệu tự nhiên này trong bánh quế và cà phê.
Mật ong là một loại thức dùng phổ biến với những người trường thọ sống ở các Vùng Xanh trên thế giới. Ở Ikaria, Hy Lạp, nơi cứ 3 người thì có 1 người đang sống ở độ tuổi 90, người ta ăn nhiều mật ong thô, chưa qua chế biến để có thể giúp giảm cholesterol.
Tất cả những điều này có thể phù hợp với chế độ ăn Địa Trung Hải, được coi là tiêu chuẩn vàng cho việc ăn uống lành mạnh, vốn tập trung vào thực phẩm chưa qua chế biến cũng như ăn vặt ở mức độ vừa phải.
Dành thời gian ngoài trời và tránh xa màn hình điện thoại
Vonn nói rằng ông Jack gọi điện thoại thông minh là "những màn hình ma thuật". Nghiên cứu cho thấy rằng dành thời gian ở ngoài trời, thay vì sử dụng điện thoại, có thể giúp cải thiện sức khỏe tinh thần và hạnh phúc, vì vậy ông Jack luôn khuyên mọi người: "Hãy để điện thoại ở nhà và đi ra ngoài".
Để tận hưởng không gian ngoài trời tuyệt vời trong khi vẫn giữ cho bản thân năng động, ông Jack khuyến nghị "đi bộ, trèo cây, ra ngoài và tận hưởng thiên nhiên, bơi lội, chạy, nhảy - càng vận động càng tốt".
Có niềm đam mê với thiên nhiên
Ông chú Jack yêu thiên nhiên từ khi còn nhỏ, ông thậm chí từng có cả một vườn thú ở sân sau, với đầy đủ thú có túi, chó sói, cú, diều hâu, chồn hôi, cáo và một con khỉ…
Ngày nay, ông chăm sóc chim bồ câu trong vườn và đọc sách về các loài chim trong bộ sưu tập phong phú của mình.
Vonn nói rằng việc tìm ra điều gì đó khiến bạn đam mê và có thể kéo bạn ra ngoài là lời khuyên quan trọng nhất của ông Jack. Có niềm đam mê là một cách tuyệt vời để giữ cho tâm trí luôn năng động, điều này cũng giúp duy trì tốt chức năng nhận thức khi về già.
Ăn uống tốt
Ông Jack lớn lên vào những năm 1920 và 1930, trước khi đồ ăn nhanh trở nên phổ biến, nên ông chưa bao giờ có hứng thú với loại đồ ăn này. Thay vào đó, ông luôn ăn những món nấu tại nhà rất đơn giản. Gia đình ông có trang trại nuôi gà nên ông Jack ăn rất nhiều món gà rán, luộc và mì.
Nghiên cứu đã cho thấy rằng một số thực phẩm chế biến sẵn có thể có tác động tiêu cực đến sức khỏe, có thể gây mệt mỏi và sương mù não, tăng nguy cơ ung thư và tử vong sớm.
Dành thời gian bên gia đình
Ông Jack chưa từng kết hôn hay có con, nhưng rất thân thiết với bố mẹ. Ông cho biết ngôi nhà của ông luôn "đầy tình yêu thương". Đối với ông Jack, gia đình chính là điều quan trọng nhất.
Ông Jack cũng có mối quan hệ thân thiết với người cha quá cố của Vonn, người đã chăm sóc ông trước khi ông ấy qua đời, cũng như với chính Vonn, người đã tiếp nối công việc của cha.
Những mối quan hệ bền chặt, dù là với gia đình hay bạn bè, đều góp phần cải thiện tuổi thọ.
Khảo sát 720.000 người phát hiện mẫu số chung để tăng thêm ít nhất 21 năm tuổi thọ: Toàn thói quen đơn giản nhưng hiếm người làm được
Nếu thực hiện đồng thời 8 thói quen này, nam giới có thể sống thêm 24 năm, nữ giới thọ thêm 21 tuổi.
