Không chỉ để ăn chơi, nếu nhà có khách hoặc có tiệc, xôi chiên kiểu này sẽ là món khai vị vô cùng hấp dẫn mà không chỉ trẻ con, người lớn cũng đều mê.
- Làm xôi chiên ngon “bất bại” vụng đến mấy cũng thành công ai ăn cũng ghiền hễ ăn là nghiện
- Mách mẹ cách nấu xôi dừa bằng nồi cơm điện đơn giản, thơm ngon nhất
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 1 chén nếp
- 1 chén nước ấm
- 50ml nước cốt dừa
- 1 chút xíu muối
- 1 muỗng cà phê đường (4gr)
- 1 muỗng cà phê dầu.
PHẦN 2: CÁCH LÀM XÔI CHIÊN
Bước 1: Gạo nếp vo sạch, ngâm qua đêm. Sau đó xả qua nước lạnh.
Bước 2: Cho gạo nếp vào tô cùng nước ấm + nước cốt dừa + muối hòa chung. Lấy màng thực phẩm bọc kín cho vào lò vi sóng quay 5 phút.
Qua 3 phút lấy xôi ra trộn đều, bọc lại và quay tiếp 4 phút là xôi chín hoàn toàn, xôi có chút hơi nhão.
Bây giờ cho đường vào trộn chung. Để hơi nguội.
Bước 3: Cho xôi vào bao nilon cùng dầu, dùng chày giã hay nhồi qua nhồi lại để xôi nát và dẻo.
Bước 4: Cán xôi thành miếng to hơi dày trước khi cắt hình hoa hay hình chữ nhật tùy ý.
Bước 5: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho khoảng 3-4 miếng xôi vào chiên lửa vừa.
Bước 6: Khi miếng xôi vàng đều thì gắp ra dĩa có lót giấy dầu.
Xôi chiên cho ra dĩa, món này ăn chơi rất tuyệt. Hoặc ngày có tiệc làm món xôi chiên ăn kèm thịt quay hay gà nướng đều hoàn hảo.
Chúc các bạn thành công với cách làm xôi chiên dễ ăn cho cả nhà!
Xôi chiên phồng giòn thơm - tưởng không dễ mà dễ không tưởng
Xôi chiên phồng vàng ruộm, giòn tan thơm ngon béo ngậy mà không hề bị ngán. Đảm bảo ăn một lần là ghiền ngay tức khắc.
