Từng miếng cá chiên giòn như những chiếc snack nhỏ xinh, vừa giòn lại ngọt ngon. Bạn hãy thử ngay cách chiên cá này nhé!
- Đây là món cá duy nhất mà con tôi chịu ăn, làm rất dễ mà ăn mềm ngon cực kỳ!
- Chuyên gia chỉ cách làm món cá rán ‘cực phẩm’, giữ trọn vẹn dinh dưỡng lại tránh được ung thư
Với cách chiên cá này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
250g cá basa phi lê
30ml rượu nấu ăn
3g muối
15ml dầu hào
1 mẩu gừng
Một ít hạt tiêu
50g bột bắp
1 quả trứng
100g bột chiên xù
Một ít đường
Dầu ăn
Cách chiên cá này rất đơn giản như sau:
Cá rửa sạch thấm khô nước rồi thái thành dạng con chì. Cho cá vào bát, thêm rượu, dầu hào, muối, hạt tiêu, đường, gừng vào trộn đều. Ướp trong khoảng 30 phút. Đập trứng vào bát, đánh tan, cho bột bắp và bột chiên xù ra đĩa.
Cá sau khi ướp lăn qua bột bắp rồi nhúng qua trứng, cuối cùng lăn qua bột chiên xù sao cho bột phủ đều miếng cá.
Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cá đã tẩm bột vào chiên chín vàng rồi vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Dầu vừa chiên cá, bạn lọc qua rây lọc để loại bỏ vụn bột chiên xù sau đó lại đổ dầu vào chảo, cho cá đã chiên lần 1 vào để chiên lần 2 cho cá được giòn. Chiên cá lần 2 khá nhanh, sau đó bạn vớt cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu là xong.
Thành phẩm:
Cá là loại thực phẩm không phải bé nào cũng thích, thậm chí có những bé không hề ăn cá. Vì vậy, để đảm bảo bé luôn đầy đủ dinh dưỡng thì cách thức chế biến món ăn vô cùng quan trọng. Đặc biệt món cá chiên giòn này, khi chấm cùng chút tương cà chắc chắn sẽ tuyệt ngon, kích thích vị giác của bé yêu đấy.
Chúc bạn thành công với cách chiên cá cực ngon cho bé nhé!
Hướng dẫn cách làm món cá kho mía vừa lạ vừa ngon
Món cá kho cùng nước mía ăn vừa thơm, vừa bùi lại hết hẳn vị tanh rất đưa cơm. Cùng theo dõi công thức cá kho mía đơn giản dưới đây để thực hiện các bạn nhé.
