Thạch bi hoa quả là món ăn vừa đẹp mắt lại mát bổ và giải nhiệt, rất phù hợp với không khí nóng bức ngày hè.
Nguyên liệu để làm thạch bi hoa quả
Để làm thạch bi hoa quả bạn cần chuẩn bị: 500ml nước, 120gr đường, 7gr bột thạch, sữa tươi ăn kèm, dưa hấu, kiwi, nho, táo...
Các bước làm thạch bi hoa quả
Đầu tiên bạn hãy cho đường vào 1 cái bát, thêm bột thạch và trộn đều lên.
Hoa quả rửa sạch, gọt vỏ và cắt hạt lựu.
Bạn hãy cho nước vào nồi, bật bếp nấu cho sôi sau đó cho phần bột thạch vào khuấy đều, nấu cho sôi trở lại thì vặn lửa nhỏ và nấu thêm vài phút cho thạch trong là tắt bếp.
Múc từng muôi thạch đổ đầy 1/2 khuôn sau đó cho từng viên hoa quả vào khuôn thạch, tiếp tục đổ thạch cho đầy khuôn và đậy nắp khuôn còn lại lên trên, để cho thạch nguội bớt và đem cất ngăn mát tủ lạnh cho thạch đông lại.
Sau khoảng 2 tiếng là thạch đông cứng lại, bạn lấy từng viên thạch ra khỏi khuôn, cho thạch vào đĩa sau đó rót sữa tươi vào và thưởng thức.
Thạch bi hoa quả là món ăn vừa đẹp mắt lại mát bổ và giải nhiệt, ăn thật đã cơn khát. Thạch mát lạnh cùng với vị của trái cây đủ loại phù hợp với nhiều người.
