Sườn cốt lết được áp chảo với lửa vừa giúp thịt chín kỹ mà vẫn ngon mềm, thấm vị sả ớt thơm lừng.
- Chỉ 15 phút có ngay sườn chiên mắm nóng hổi, cả nhà chén sạch chỉ trong tích tắc
- Cách nấu cháo sườn ngô ngon ngọt, bổ dưỡng
Nguyên liệu làm sườn cốt lết chiên sả ớt
Sườn cốt lết 500g (4 lát)
Húng quế 30g
Bắp cải bào 50g
Sả băm 3 muỗng canh
Sả bào 4 cây
Ớt hiểm 2 quả
Hành tím 6 củ
Tỏi 5 tép
Tiêu, dầu ăn, sữa đặc, nước soda, bột ngọt, hạt nêm, xốt mayonnaise
Miếng sườn cốt lết chiên sả ớt thơm ngon chắc chắn hấp dẫn các thành viên trong gia đình bạn (Ảnh minh họa)
Các bước làm sườn cốt lết chiên sả ớt
Trước tiên bạn xay hành, tỏi, sả, ớt với 3 muỗng canh nước lọc, vắt lấy 3M nước cốt, giữ lại phần xác.
Sườn cốt lết khứa cạnh cho thẳng, dần cho mềm, ướp với 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 2M nước tương, 3 muỗng canh nước hành tỏi sả ớt, 2 muỗng canh nước soda, 1 muỗng canh sữa đặc, 2 muỗng canh dầu ăn, để thấm.
Đun nóng chảo với dầu sau đó cho sườn vào chiên vàng đều và gắp ra đĩa. Đun nóng dầu, cho xác hành tỏi sả ớt vào phi thơm rồi vớt ra.
Cuối cùng, bạn xếp sườn cốt lết ra dĩa, xung quanh bày bắp cải bào, húng quế, ớt sừng sợi và hành tỏi phi thơm. Dùng chai xốt mayonnaise vẽ trang trí lên các miếng sườn. Dùng nóng với cơm đảm bảo cực ngon.
Chúc bạn thành công!
Người Hàn có món sườn kho ngon bất tận, các mẹ đã biết chưa?
Món sườn kho cực kỳ đậm đà, thịt mềm nhừ lại cay cay ăn kèm cơm trắng không thể chê vào đâu được.
