Bánh trung thu phiên bản... xôi nếp - lạ mắt, lạ miệng mà mùi vị lại thơm ngon vô cùng

Nấu gì hôm nay 07/08/2021 16:00

Phần vỏ bánh dùng xôi hoặc cơm nóng, phần nhân bánh các bạn có thể biến tấu với các nguyên liệu sẵn có kiểu như trứng muối, lạp xưởng, chà bông, xúc xích, thịt hun khói, nấm... hãy khám phá thành quả có gì đặc biệt nhé?

Mùa bánh Trung thu sắp tới rồi, nếu chị em đã quá quen thuộc với bánh trung thu truyền thống nhân thập cẩm, đậu xanh với lớp vỏ ngoài xốp mềm... thì hãy biến tấu món bánh Trung thu với vỏ ngoài bằng xôi nếp này nhé. Lạ mắt, lạ miệng nhưng vị ngon sẽ khiến ai ăn một lần cũng phải nhớ mãi.

 

Nguyên liệu

 

- Xôi nếp hoặc cơm tẻ vẫn còn nóng dẻo

- Trứng muối, lạp xưởng, thịt hun khói...

- Hành khô, hành lá

- Nước tương, dầu ăn, tương ớt 

 

Bánh trung thu phiên bản... xôi nếp - lạ mắt, lạ miệng mà mùi vị lại thơm ngon vô cùng  - Ảnh 1
- Trứng muối rửa sạch bằng rượu rồi nướng sơ qua
- Hành khô phi vàng giòn, giữ lại dầu hành để riêng.
- Hành lá, lạp xưởng, thịt hun khói thái nhỏ
Bánh trung thu phiên bản... xôi nếp - lạ mắt, lạ miệng mà mùi vị lại thơm ngon vô cùng  - Ảnh 2
Phết dầu hành vào 2 mặt khuôn của máy waffle
Bánh trung thu phiên bản... xôi nếp - lạ mắt, lạ miệng mà mùi vị lại thơm ngon vô cùng  - Ảnh 3
Dàn 1 lớp xôi/cơm nóng vào khuôn, nén chặt
Bánh trung thu phiên bản... xôi nếp - lạ mắt, lạ miệng mà mùi vị lại thơm ngon vô cùng  - Ảnh 4
Xếp trứng muối vào giữa và rắc các loại nhân vào
Bánh trung thu phiên bản... xôi nếp - lạ mắt, lạ miệng mà mùi vị lại thơm ngon vô cùng  - Ảnh 5
Phủ thêm 1 lớp xôi/cơm rồi lại thêm chút topping nữa lên bề mặt. Rưới chút xì dầu vào rồi đóng máy waffle lại và nướng. Bao giờ thấy xém vàng, giòn mặt là hoàn thành
Bánh trung thu phiên bản... xôi nếp - lạ mắt, lạ miệng mà mùi vị lại thơm ngon vô cùng  - Ảnh 6

Sản phẩm lấy ra khỏi khuôn đây ! Ruột thì giống mooncake mà vỏ thì cũng giống bánh chưng.

Bánh trung thu phiên bản... xôi nếp - lạ mắt, lạ miệng mà mùi vị lại thơm ngon vô cùng  - Ảnh 7

Chúc các bạn thành công

Nguồn: FB Hiếu Trần

1001 món ngon từ khoai lang tím: Ngon miệng, đẹp mắt vạn người mê 

Khoai lang tím vừa ngon - bổ lại tạo thành những món ăn vô cùng đẹp mắt, chị em hãy thử nghiệm với 1001 món ngon từ khoai lang tím mộng mơ này nhé.

TIN MỚI NHẤT