6 món rau xào 'bất hủ' bạn không thể bỏ qua trong bữa cơm gia đình

Để tham khảo cách làm những món rau xào dưới đây, bạn vui lòng bấm vào tên món hoặc vào hình ảnh của món ăn nhé!

1. Bông cải xanh xào nấm:

Món bông cải xanh xào nấm cực đơn giản nhưng đảm bảo yếu tố đủ chất và giàu vitamin. Đây cũng có thể được bạn cho vào thực đơn những ngày ăn chay của gia đình nhé!

Nguyên liệu để làm món bông cải xanh xào nấm như sau:

1 bông cải xanh

200g nấm hải sản

Muối

1/2 thìa súp dầu hào

Dầu ăn

2. Mướp xào

Để làm phong phú thêm thực đơn món ăn hàng ngày của gia đình thì món mướp xào với nấm và cật heo sẽ là một trong những lựa chọn khá hấp dẫn. Món ăn đơn giản, dễ làm, vị ngon ngọt từ mướp kết hợp cùng vị giòn đậm đà từ cật heo sẽ làm nên một món ăn đầy dinh dưỡng cho các thành viên trong gia đình bạn!

Để làm món mướp xào này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

2 trái mướp

1 cái cật heo khoảng 300g 

10 tai nấm đông cô

Hành tím, hành lá, ngò

3. Rau mồng tơi xào tỏi

Mùa hè cũng là mùa của rau mồng tơi, những ngọn non mới lên mơn mởn mập mạp, chỉ cần thêm vài nhánh tỏi băm là bạn đã có một món rau xào ngon ai cũng phải khen nức nở.

Để làm món rau mồng tơi xào tỏi bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

1 mớ mồng tơi chọn mớ nhiều ngọn

Tỏi: 1 củ

Gia vị: dầu ăn, muối, bột ngọt

4. Cải ngọt xào gan 

Món cải ngọt xào gan heo giản dị và có giá thành khá rẻ nhưng ngon miệng và đưa cơm; không những vậy nó còn giúp bạn bổ sung vi chất dinh dưỡng cho cả nhà bởi gan gà giàu chất sắt và vitamin A, còn rau cải ngọt lại giàu chất xơ và vitamin C. 

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món rau cải ngọt xào gan gà: 

 - 1 bó cải ngọt 

- 3 bộ gan gà 

- 2 -3 tép tỏi 

- Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, nước mắm

5. Mướp đắng xào trứng

Mướp đắng xào trứng được coi là món xào "kinh điển" rất hay xuất hiện trong bữa cơm của gia đình đặc biệt là vào mùa hè. Mướp đắng có tính giải nhiệt cao nên phù hợp để ăn vào những ngày hè nóng nực.

Để có món trứng xào mướp đắng ngon bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

1 quả mướp đắng

4 quả trứng

2 thìa muối

1/2 thìa cafe đường

6. Măng tây xào thịt bò

Măng tây và bông cải xanh đều là những loại rau xanh có giá trị dinh dưỡng cao và chất chống ung thư, đặc biệt rất tốt cho bà bầu và thai nhi. Măng tây và bông cải giòn ngọt xào cùng thịt bò giúp món ăn thêm đậm đà ngon miệng và bổ dưỡng. Thực hiện đơn giản, nhanh gọn và không cầu kỳ. Tuy nhiên phải biết chế biến đúng cách thì món ăn mới thêm phần hấp dẫn. 

Để làm thịt bò xào măng tây và bông cải bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

200g thịt bò

200g măng tây

100g bông cải xanh

Gia vị: Tỏi, tiêu, muối, bột ngọt

Một ít rau cần tây.