Làm mắm kho, mặn mặn, ăn kèm rau sống và cơm trắng nóng hổi đã miệng
- Sáng nay ăn gì: Mì bò Đài Loan húp xì xụp nước dùng tê cay, thích mê!
- Xế chiều làm bánh trứng bồng bềnh mềm xốp như mây!
MẮM KHO MIỀN TÂY
Nguyên liệu:
- Mắm cá linh, cá sặc
- Cá basa, thịt ba chỉ, mực, tôm
- Đậu bắp, thơm, cà tím
- Rau sống: rau đắng, càng cua, rau muống, cải xà lách, cải mầm, bông súng
Cách làm:
- Cho 250gr mắm cá linh cho vào nồi nước sôi, luộc cho cá tan ra, sau đó lọc lấy nước, bỏ phần xương
- Sả băm nhuyễnvà phi thơm, sau đó cho thịt ba chỉ vào xào săn, sau đó cho vào nồi mắm vừa lọc nấu tiếp, thêm thơm vào cho ngọt
- Thịt ba chỉ cắt miếng vừa ăn, ướp với 1 ít nước mắm, hạt nêm, bột ngọt tầm 15 phút
- Phi thơm tỏi, cho cá basa vào chiên sơ
- Khi cá chín, thì cho tôm mực vào sau, rồi cho cà tím và đậu bắp vào, nêm nếm cho vừa vị
- Cuối cùng xong rồi thì chuẩn bị ăn thôi....
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Pham Anh
Cua xốt cay, hương vị mặn ngọt cùng nước xốt sền sệt chấm bánh mì siêu đã
Mẹ trổ tài làm món ngon tại nhà, thịt cua chắc, ngọt và xốt cay cay chấm bánh mì ngon miệng vô cùng.
