Cách bạn nấu thức ăn không chỉ là làm cho món ăn ngon mà còn có thể thay đổi lượng dinh dưỡng mà bạn thực sự nhận được. Cho dù là hấp, nướng hay chiên, phương pháp bạn chọn đóng vai trò lớn trong việc quyết định lượng chất dinh dưỡng còn lại hay bị mất đi trong quá trình này.