Muốn giảm cân nhanh thì nên cắt bỏ toàn bộ tinh bột và gia vị? Câu trả lời của bác sĩ khiến nhiều người phải nghĩ lại

Dù bạn không phải là người có nhu cầu giảm cân nhưng chắc chắn bạn cũng đã từng nghe nói tới các phương pháp giảm cân. Thực tế, giảm cân là nhu cầu của rất nhiều người. Đó cũng là lý do tại sao có không ít "lý thuyết về cách giảm cân hiệu quả" được chia sẻ. Thế nhưng, trong số vô vàn phương pháp giảm cân được truyền tải, có những cách không hề đem lại hiệu quả như mong đợi. Điều này cực kì nguy hiểm vì nó thậm chí có thể đe dọa sức khỏe cũng như tính mạng của bạn.

Chính vì vậy, muốn giảm cân hiệu quả, quan trọng nhất là phải dựa trên khoa học và theo tư vấn của bác sĩ, chuyên gia y tế.

Để giúp mọi người có thể giảm cân một cách hiệu quả và khỏe mạnh, BS nội tổng quát Nguyễn Hải Đan đã có những chia sẻ sau đây:

Muốn giảm cân thì nên cắt toàn bộ tinh bột và gia vị

Nhiều người cho rằng muốn giảm cân nhanh thì nên cắt bỏ toàn bộ tinh bột và gia vị, điều này có tốt hay không?

BS Hải Đan: Không nên cắt bỏ hoàn toàn tinh bột và gia vị để giảm cân nhanh.

Tinh bột là nguồn năng lượng quan trọng cho cơ thể, đặc biệt là não bộ. Việc thiếu hụt tinh bột có thể gây suy nhược, mệt mỏi, giảm trí nhớ và năng suất lao động. Ngoài ra, tinh bột cũng có vai trò trong việc duy trì đường huyết ổn định, ngăn ngừa hạ đường huyết và giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ.

Gia vị là những thực phẩm có chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Nó có lợi cho sức khỏe và hệ miễn dịch. Việc loại bỏ gia vị có thể làm giảm hương vị và sự hấp dẫn của thức ăn. Thậm chí gây khó khăn trong việc duy trì chế độ ăn kiêng lâu dài.

Thay vì cắt bỏ hoàn toàn tinh bột và gia vị, bạn nên giảm lượng tinh bột trong khẩu phần ăn và chọn những loại tinh bột có chứa nhiều chất xơ như gạo lứt, yến mạch, khoai lang... Bạn cũng nên ăn đủ rau xanh, trái cây, thịt cá và các loại hạt để cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể. Gia vị có thể sử dụng vừa phải, tránh những loại gia vị có chứa nhiều muối, đường hoặc chất bảo quản. Bạn cũng nên kết hợp với tập luyện thể dục thể thao để tăng cường sức khỏe và giảm cân hiệu quả.

Vậy muốn giảm cân một cách khoa học, lành mạnh thì cần chế độ ăn uống, tập luyện như thế nào?

BS Hải Đan: Để giảm cân một cách khoa học, bạn cần biết kết hợp ăn uống cân bằng, tập thể dục đều đặn và quan trọng nhất là kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể. Để được như vậy, bạn có thể làm theo những cách sau:

- Cắt giảm đường và tinh bột, đặc biệt là các loại carbs tinh chế như bánh mì, bánh ngọt, mì ống, gạo trắng... Thay thế chúng bằng ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch, gạo lứt, quinoa...

- Bổ sung nhiều protein và chất béo lành mạnh: Protein giúp tăng cường trao đổi chất, giảm cơn đói và duy trì khối lượng cơ. Chất béo lành mạnh giúp cung cấp năng lượng, hỗ trợ hệ miễn dịch và hệ thần kinh. Các nguồn protein tốt có thể là cá, thịt gà, trứng, đậu nành... Các nguồn chất béo lành mạnh có thể là dầu dừa, dầu ô liu, hạt điều, hạnh nhân...

- Ăn nhiều rau xanh và hoa quả: Rau xanh và hoa quả giàu vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa. Chúng giúp cải thiện tiêu hóa, giảm viêm và ngăn ngừa các bệnh mãn tính. Các loại rau xanh có thể ăn nhiều là rau diếp, rau muống, rau má... Các loại hoa quả nên ăn bao gồm cam, quýt, dưa hấu...

- Ăn đúng giờ và ăn ít nhưng nhiều lần: Ăn đúng giờ giúp duy trì sự ổn định của đường huyết và insulin, tránh tình trạng tăng cân do ăn quá muộn hay quá sớm. Ăn ít nhưng nhiều lần giúp kiểm soát lượng calo tiêu thụ và không để cơ thể quá đói hay quá no. Nên ăn từ 3-5 bữa/ngày với khoảng cách từ 3-4 tiếng.

- Tập thể dục ít nhất 60 phút mỗi ngày với cường độ từ trung bình đến cao: Tập thể dục giúp tiêu hao calo dư thừa, đốt cháy mỡ thừa và tăng cường sức khỏe tim mạch. Nên kết hợp tập tạ để tăng khối lượng cơ và tăng tỷ lệ trao đổi chất. Ngoài ra, nên thực hiện các bài tập cardio như chạy bộ, nhảy dây, đạp xe... để tăng nhịp tim và máu.