Hột vịt lộn rất bổ dưỡng nhưng bạn tuyệt đối không nên ăn kèm với một số món ăn khác vì rất dễ sinh độc gây hại cho cơ thể.
- Loại quả màu đỏ được ví như ‘nhà máy dinh dưỡng’ có khả năng ngăn ngừa ung thư vô cùng hiệu quả, thế nhưng người Việt lại ít biết đến
- Những thực phẩm màu tím sánh ngang ‘thuốc bổ’, chị em đi chợ đừng tiếc tiền mua cho gia đình
Trứng vịt lộn mang đến nhiều dinh dưỡng cho người dùng, có tác dụng dưỡng huyết, ích trí, giúp cơ thể nhanh tăng trưởng. Theo quan niệm của y học cổ truyền, món trứng vịt lộn ăn cùng gia vị là một bài thuốc, dùng chữa thiếu máu, suy nhược, còi cọc, đau đầu chóng mặt, yếu sinh lý.
Những thực phẩm đại kỵ với trứng vịt lộn
Óc lợn
Óc lợn và trứng vịt lộn là 2 thực phẩm khiến hàm lượng cholesterol trong máu tăng cao nếu như ăn cùng nhau. Một số người có thể gặp phải vấn đề tăng huyết áp đột ngột và thậm chí có thể gây tử vong.
Thịt thỏ và ngỗng
Thịt thỏ và thịt ngỗng là những thực phẩm có tính hàn nên không nên ăn chung với trứng vịt lộn. Không chỉ vậy, chúng còn chứa các chất có hoạt tính sinh học. Khi ăn chung có thể gây nên các vấn đề như đau bụng, tiêu chảy làm ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.
Nước chè
Uống nước chè sau khi ăn trứng vịt lộn có thể giúp giảm mùi tanh. Tuy nhiên, axit tannic trong nước chè có thể kết hợp với protein trong trứng, dẫn đến khó tiêu và cảm giác đầy bụng.
Hãy chú ý tránh những sự kết hợp thực phẩm này để bảo vệ sức khỏe và duy trì sự cân bằng dinh dưỡng tốt nhất.
Quả hồng
Nếu bạn vừa ăn trứng vịt lộn xong và sau đó bạn ăn trái hồng. Thì đây là một việc làm không nên tý nào, bởi vì điều này sẽ làm cho cơ thể bạn dễ bị ngộ độc thực phẩm,…
Sữa
Hàm lượng chất Lactose có rất nhiều trong sữa, ngược lại trứng vịt lộn thì lại chứa rất nhiều Protein.
Nếu bạn vừa ăn trứng vịt lộn và uống sữa cùng một lúc thì sẽ giảm khả năng hấp thụ dưỡng chất vào cơ thể. Đồng thời còn khiến cho quá trình tiêu hóa những chất dinh dưỡng này diễn ra lâu hơn. Cho nên, tốt nhất bạn không nên sử dụng 2 loại thực phẩm này cùng lúc nhé.
Một số lưu ý khác khi ăn trứng vịt lộn
Không nên để trứng qua đêm
Trứng vịt lộn nếu để qua đêm có nguy cơ biến chất, tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển. Do đó, không nên tiêu thụ trứng đã để qua đêm để đảm bảo an toàn sức khỏe.
Ăn kèm với rau răm
Không phải ngẫu nhiên mà trứng vịt lộn thường được kết hợp với rau răm. Loại rau này có tác dụng kháng khuẩn, giảm tình trạng đầy hơi và ấm bụng. Sự kết hợp này giúp cân bằng âm dương trong ẩm thực và ngăn ngừa sự khó chịu do lạnh bụng.
Không nên ăn trứng vịt lộn vào buổi tối
Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết không nên ăn trứng vịt lộn vào buổi tối vì nó có thể gây khó chịu, đầy hơi, không tiêu hóa được. Thời điểm thích hợp nhất là ăn vào buổi sáng.
Hãy nhớ những điều này để món ăn bổ dưỡng của bạn không trở thành ‘độc dược’ nhé!
Top những thực phẩm màu đen tốt cho sức khỏe, đặc biệt khi trời lạnh bạn nên ăn thường xuyên
Thực phẩm màu đen chứa nhiều vitamin và khoáng chất rất có lợi cho sức khoẻ. Chúng có công dụng làm giảm nguy cơ bệnh tiểu đường, bệnh tim và ung thư… Ngoài ra, thực phẩm màu đen có khả năng chống oxy hóa cao hơn hẳn so với các thực phẩm cùng họ, cung cấp thêm lượng collagen dưới da, mang lại sự tươi trẻ cho cơ thể.
