Dù được mệnh danh là 'siêu thực phẩm' nhưng các thực phẩm này vẫn có thể gây hại cho sức khỏe nếu bạn ăn uống quá nhiều.
- Top 5 thực phẩm giảm cân hiệu quả, chị em thông minh chọn ngay để có kết quả như ý
- 3 loại thịt được giới chuyên gia cảnh báo có khả năng gây ung thư cao bậc nhất, tất cả đều được WHO xếp vào "danh sách đen" từ lâu
1. Súp lơ xanh kích thích đường ruột
Súp lơ xanh là thực phẩm ít calo và chất béo, giàu chất xơ, protein, vitamin C, kali cùng các vitamin và khoáng chất khác.
Tuy nhiên, các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng ăn quá nhiều súp lơ xanh và các loại rau họ cải (như cải xoăn, súp lơ trắng, bắp cải, cải brussel) có thể kích thích đường ruột và gây đầy hơi.
Thậm chí việc ăn quá nhiều súp lơ xanh và rau họ cải đã được phát hiện là có tác động tiêu cực đến những người đang dùng thuốc điều trị bệnh tim và loãng máu do hàm lượng vitamin K cao.
2. Quế gây độc cơ thể
Quế được coi là một siêu thực phẩm do hàm lượng chất chống oxy hóa cao và nhiều công dụng y học.
Quế có khả năng giảm đường huyết, giảm viêm, ngăn ngừa bệnh tim, do đó nó được coi là trong những siêu thực phẩm hàng đầu trong các loại gia vị.
Dù vậy, bạn không nên ăn quá nhiều quế mỗi ngày, tối đa 1 thìa cà phê với người lớn.
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn quá nhiều quế có thể gây độc do quế chứa coumarin, đặc biệt nguy hiểm đối với những người có vấn đề về gan và có thể gây tổn thương gan khi hấp thụ quá nhiều.
Điều quan trọng cần lưu ý là có nhiều loại quế khác nhau với mức coumarin khác nhau:
- Quế Cassia (1% coumarin) - được coi là "quế thông thường"
- Quế Ceylon (0,04% coumarin) - còn được gọi là "quế thực sự" hoặc "quế Mexico"
- Quế Korintje (4% coumarin) - một loại quế phổ biến nhất ở Bắc Mỹ
- Quế Sài Gòn (8% coumarin) - đậm hơn và ngọt hơn so với các loại quế khác
3. Bơ gây tích tụ mỡ
Quả bơ được cho là siêu thực phẩm với thành phần dinh dưỡng cao. Một quả bơ có thể cung cấp 1/4 nhu cầu vitamin K, 1/5 nhu cầu folate và 1/10 nhu cầu vitamin E hàng ngày của người trưởng thành. Bơ cũng giàu omega-3 và chất xơ.
Tuy nhiên ăn quá nhiều bơ có thể dẫn đến viêm, đầy hơi và đau bụng.
Ngoài ra do giàu chất béo nên bơ không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn có lượng calo cao.
Cũng như mọi loại calo, ăn quá nhiều bơ có thể gây tăng cân.
Nếu bạn định ăn bơ hàng ngày, chuyên gia khuyên bạn không nên ăn quá 50 gram bơ mỗi ngày, hay khoảng 1/3 quả bơ.
4. Trà xanh gây đau đầu, mất ngủ
Trà xanh đã được coi là một trong những đồ uống lành mạnh nhất trên thế giới do hàm lượng chất chống oxy hóa cao.
Các chất chống oxy hóa trong trà xanh đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ ung thư và bệnh tim, đốt cháy chất béo và cải thiện chức năng não.
Tuy vậy, uống quá nhiều trà xanh có thể gây ra các tác dụng phụ tiêu cực, cụ thể là do hàm lượng caffeine cao.
Ảnh hưởng của việc tiêu thụ quá nhiều caffeine bao gồm mất ngủ, đau đầu, đánh trống ngực và ợ nóng.
Đối với những người có khả năng dung nạp thấp với các sản phẩm có chứa caffein, trà xanh cũng có thể gây ra tình trạng trào ngược dạ dày thực quản và khó tiêu.
Theo các chuyên gia, bạn chỉ nên uống 1-2 cốc trà xanh mỗi ngày.
Điều gì xảy ra với cơ thể khi ăn đậu phụ?
Đậu phụ có thể có hương vị khá nhạt nhẽo nên sản phẩm làm từ đậu nành này không phải là loại protein thực vật yêu thích của mọi người. Tuy nhiên, ăn đậu phụ sẽ mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là khi ăn thay thế thịt vài lần một tuần.
