Vỏ khoai tây có rất nhiều tác dụng và ăn vỏ khoai tây sẽ có nhiều lợi ích với sức khỏe.
Hãy đọc bài viết này để không bao giờ bỏ phí vỏ khoai tây
Khoai tây là loại thực phẩm có ở mọi thời điểm trong năm. Hàm lượng chất dinh dưỡng trong khoai tây luôn đa dạng và được ưa chuộng trong thực đơn bữa ăn của nhiều gia đình. Tuy nhiên, không chỉ khoai tây mà vỏ khoai tây cũng có rất nhiều lợi ích sức khỏe mà nhiều người không biết, nên khi gọt xong vỏ thường vứt bỏ đi.
Có thể nói vỏ khoai tây cực kỳ tốt cho sức khỏe, nó có chứa những thành phần tự nhiên có thể điều chỉnh huyết áp, ngừa thiếu máu, hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả...Vì vậy, thay vì vứt bỏ vỏ khoai tây, hãy cố gắng bổ sung chúng vào chế độ ăn của bạn.
Dưới đây là những lợi ích sức khỏe việc ăn khoai tây cả vỏ.
Giúp hỗ trợ điều hòa huyết áp
Khoai tây chứa lượng kali phong phú, đó là một thành phần giúp điều hòa huyết áp. Khi bạn chế biến khoai tây, hãy để cả vỏ. Kali giúp thành mạch máu thư giãn, từ đó ngăn ngừa huyết áp cao. Tốt cho chuyển hóa
Kali không chỉ tốt trong việc kiểm soát huyết áp mà còn tốt cho quá trình chuyển hóa. Theo các chuyên gia, khi ăn vỏ khoai tây, các dây thần kinh sẽ tự động được tăng cường.
Phòng ngừa thiếu máu
Nếu muốn phòng ngừa thiếu sắt hoặc thiếu máu, tốt nhất là bạn nên ăn vỏ khoai tây cùng với rau. Người ta cho rằng vỏ khoai tây chứa nhiều sắt sẽ làm tăng lượng sắt trong cơ thể.
Cung cấp năng lượng
Khoai tây chứa vitamin B3 và niacin, hai chất giúp tăng cường năng lượng. Niacin tác động lên cơ thể, tạo điều kiện chuyển đổi carbonhydrat thành năng lượng.
Chất xơ là một trong những thành phần tốt nhất và quan trọng nhất bạn cần bổ sung vào chế độ ăn. Vì khoai tây chứa nhiều chất xơ, nên ăn loại củ này cùng với vỏ. Các chuyên gia cho biết nếu bạn duy trì thói quen này, bạn có thể ngăn ngừa ung thư đại tràng vì chất xơ cải thiện hệ tiêu hóa.
