Những hướng dẫn giúp mẹ cho bé ăn phô mai đúng cách

Phô mai là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, có lợi cho sự phát triển của bé. Tuy nhiên mẹ cần biết cách cho con ăn phô mai đúng cách để phát huy tối đa tác dụng.

1. Khi nào bé có thể ăn phô mai

Hầu hết các bé có thể bắt đầu ăn phô mai khi bé đã quen với việc nhai các loại thực phẩm khác nhau, thường là từ trên 7,5 tháng tuổi. 

Cụ thể, theo khuyến cáo từ chuyên gia dinh dưỡng Anh Nguyễn, hiện đang làm việc tại Bệnh viện Hoàng gia Worcester, Anh Quốc, độ tuổi thích hợp nhất cho bé ăn phô mai là từ 7,5-8 tháng tuổi.

Tuy nhiên nếu bé bị bệnh eczema mãn tính hoặc dị ứng thức ăn, hãy nói chuyện với bác sĩ trước khi cho bé ăn phô mai. Phô mai không phải là một trong những thực phẩm gây dị ứng hàng đầu, nhưng nó vẫn có thể gây dị ứng bởi vì nó có chứa protein sữa.

Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ (AAP) về dị ứng và miễn dịch nói rằng hầu hết trẻ có thể bắt đầu ăn phô mai sau khi ăn một số thực phẩm ăn dặm truyền thống (như ngũ cốc em bé, thịt, rau cải và trái cây). Ngay cả khi bé bị bệnh eczema nhẹ hoặc gia đình có tiền sử dị ứng thực phẩm hoặc hen thì bé vẫn có thể ăn phô mai có thể ăn phô mai khi bé đã quen với các loại thức ăn khác nhau.

Khi mẹ cho bé ăn phô mai lần đầu tiên nên theo dõi bé trong khoảng vài ngày. Với bất cứ thức ăn mới nào, cần ba đến năm ngày để theo dõi các phản ứng, xem bé có bị dị ứng với chúng không.

 Dấu hiệu dị ứng thực phẩm bao gồm mặt sưng vù (cả môi và lưỡi), da bị phát ban, thở khò khè, nôn mửa và tiêu chảy. Nếu bé có bất kỳ dấu hiệu nào trong số này hoặc có vấn đề về hô hấp sau khi ăn thức ăn mới cần gọi cấp cứu ngay lập tức.

2. Hướng dẫn cho bé ăn phô mai đúng cách

- Chọn loại phô mai chất lượng

Khi chọn phô mai cho bé mẹ cần chắc chắn rằng nó đã được tiệt trùng. Phô mai làm từ sữa không được khử trùng dễ có khả năng bị nhiễm listeria monocytogenes, một dạng vi khuẩn có gây chết người, đặc biệt ở trẻ nhỏ. Mẹ nên chọn các loại phô mai dành cho bé 1 tuổi với hàm lượng chất béo không quá 20%.

Tốt nhất, nên chọn loại bình thường, không nên chọn loại có màu mốc xanh/nâu cho trẻ dưới 3 tuổi.

- Thời gian ăn phô mai

Mẹ nên cho bé ăn lúc đói, tốt nhất là lúc trưa để bé hấp thụ được tốt nhất các chất dinh dưỡng. Không nên cho bé ăn phô mai trước giờ ngủ vì gây đầy bụng.

- Ăn phô mai ở nhiệt độ phòng

Khoảng 1 giờ trước khi cho bé ăn, mẹ nên lấy phô mai ra khỏi tủ lạnh và để nguyên ở nhiệt độ phòng.  Khi đó phô mai sẽ có hương vị ngon nhất.

- Cắt nhỏ phô mai

Để phòng tránh nghẹt thở, mẹ nên cắt nhỏ phô mai bằng kích cỡ ngón tay của bé.

- Cân đối dinh dưỡng

Vì phô mai có thành phần đạm cao nên khi mẹ nấu cháo với phô mai thì cần giảm bớt lượng cá, tôm, thịt... để không thừa đạm.

- Lượng ăn

30-40 gram/ngày.