Đổi vị bữa sáng cho cả nhà với món bánh siêu hấp dẫn

Nguyên liệu:

350 gram bột làm bánh bông lan (có thể mua ở siêu thị hoặc có thể tự làm bằng cách đánh bông 3 quả trứng rồi trộn với 200 ml sữa tươi, 200 gram bột mì, 1/3 muỗng cà phê bột nở, đánh thật kỹ thành hỗn hợp bột bánh)

Phô mai mozzarella

1 lòng trắng trứng

1 muỗng bột ớt

1 muỗng cà phê tỏi băm

2 muỗng hạnh nhân xắt nhỏ

1/2 muỗng cà phê nước cốt chanh

1 muỗng canh rau mùi tây

3 muỗng canh phô mai cắt sợi nhuyễn

2 muỗng canh dầu oliu

Muối và hạt tiêu

Cách làm:

Bước 1

Nhào bột trên một mặt phẳng, dùng cán bột cán phẳng. Dùng khuôn cắt hình trái tim lớn cắt 24 trái tim lớn. Tiếp theo lấy khuôn cắt hình trái tim nhỏ cắt phô mai mozzarella ra 12 trái tim nhỏ. Bạn có thể rắc chút bột mì để làm bột áo nhé!

Sau đó đặt trái tim nhỏ lên trên miếng bột, tiếp tục đặt chồng 1 miếng bột lên trên phô mai.

Bước 2

Dùng dĩa ấn viền xung quanh trái tim để cố định bột.

Bước 3

Dùng chổi phết 1 lớp lòng trắng lên trên mặt bánh, sau đó rắc đều phô mai bào lên.

Bước 4

Xếp bánh vào khay nướng đã lót sẵn giấy nến. Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 180 độ C. Nướng bánh khoảng 15 phút là bánh chín vàng.

Bước 5

Cho ớt, tỏi, hạnh nhân, nước cốt chanh, rau mùi tây, muối, tiêu và tí dầu ăn vào máy xay nhuyễn. Nấu lên khoảng 5 phút thành nước sốt đậm đặc rất thơm.

Thành phẩm: 

Chỉ cần vài thao tác đơn giản, bạn có thể tự làm những chiếc bánh ngon cho bữa sáng của cả gia đình. Những trái tim nhỏ xinh mềm mịn, thơm lừng vị phô mai khi ăn chấm với nước sốt hạnh nhân nóng hổi thật ngon. Cắn từng miếng bánh tim vị thơm bùi tan trong miệng, thật ấm áp ngon lành.

Chúc các bạn thành công nhé!